Involtini di pesce

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Lavare il prezzemolo e l'aneto e lasciare scolare l'acqua. Quindi tritare finemente le verdure.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la radice di zenzero fresca. Puoi semplicemente tagliarlo con cura con un coltello. Sbucciare l'aglio. Grattugiare lo zenzero e l'aglio su una grattugia fine o passare entrambi gli ingredienti attraverso uno spremiaglio.

3. PASSO 3

   

   In una ciotola separata, mescolare il concentrato di pomodoro, l'aglio grattugiato, lo zenzero e 1 cucchiaino. olio d'oliva. Mescolata.

4. PASSO 4

   

   Lavare e asciugare il pesce con carta assorbente. Se sembra che ci siano delle lische nel filetto, rimuovetele. Cospargere il pesce con succo di limone, sale e pepe a piacere. Distribuire sopra uno spesso strato di composto di concentrato di pomodoro.

5. PASSO 5

   

   Distribuire uniformemente e generosamente le erbe fresche già preparate sopra il concentrato di pomodoro. Al momento della cottura, il filetto di merluzzo dovrà essere completamente scongelato. Ci vuole tutta l'elasticità della carne. È necessario arrotolare il pesce in un rotolo stretto e fissare la punta con due o tre stuzzicadenti.

6. PASSO 6

   

   Scaldare una padella a fuoco alto. Aggiungere l'olio di semi di girasole per friggere. Riscaldarlo alla temperatura operativa. Una volta pronto l'olio, aggiungere il pesce nella padella. Friggere a fuoco vivo fino a doratura. Girare dall'altro lato e friggere ancora qualche minuto fino a completa cottura.