Pizza festiva con salsicce sui bordi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare la pizza con sottaceti, salsicce e salsiccia? Per prima cosa preparate la pasta lievitata. Sbattere le uova con lo zucchero e il sale, aggiungere acqua tiepida (35-40 gradi), mescolare. Setacciare la farina, aggiungere il lievito secco. Il lievito deve essere mescolato con la farina in modo che non tocchi il liquido. Impastare la pasta; sarà appiccicoso. Aggiungere l'olio vegetale e impastare. L'impasto diventerà meno appiccicoso.

2. PASSO 2

   

   Tenete presente che potrebbe servirvi più o meno farina, fate affidamento sulla consistenza dell'impasto. Formate una palla con l'impasto, copritela con un tovagliolo e lasciatela riposare in un luogo tiepido per un'ora finché non lievita. Questa quantità di impasto è sufficiente per tre pizze intere. Stendere l'impasto sottilmente ad un diametro di 2 cm più grande della teglia per pizza.

3. PASSO 3

   

   Tagliare le salsicce nel senso della lunghezza in 2 parti.

4. PASSO 4

   

   Disporre le salsicce attorno ai bordi come mostrato nella foto.

5. PASSO 5

   

   Applicare maionese e ketchup al centro della pizza.

6. PASSO 6

   

   Distribuire uniformemente la salsa sull'impasto utilizzando una spazzola in silicone.

7. PASSO 7

   

   Successivamente, spalmare il formaggio grattugiato. Scegliamo formaggio di buona qualità e ad alto contenuto di grassi, in modo che una volta sciolto si allunghi in modo appetitoso: questo è il trucco di ogni pizza.

8. PASSO 8

   

   Tagliate la pasta che pende dalla teglia a listarelle e disponetele sovrapposte sulle salsicce.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere poi la salsiccia tritata finemente.

10. PASSO 10

    

    Metti i cetrioli tritati sopra la salsiccia.

11. PASSO 11

    

    Ora disponiamo i funghi e i pomodori: devono prima essere lavati e tagliati: i funghi a fette e i pomodori a fette.

12. PASSO 12

    

    Sopra l'intero ripieno c'è ancora uno strato di formaggio. Spennellare i lati con l'uovo sbattuto.

13. PASSO 13

    

    Successivamente, mettete la pizza nel forno preriscaldato e infornate a 220-250 gradi per 12-15 minuti.

14. PASSO 14

    

    Sfornate la pizza finita, tagliatela in porzioni e servitela calda: così è più buona. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

22.09.2023

5

Non ho mai provato una pizza così prima! Questo è solo un miracolo, non la pizza! A proposito, ora sto scrivendo una recensione e capisco che non ho guardato attentamente il passaggio delle salsicce, avrebbero dovuto essere tagliate nel senso della lunghezza, ma le ho arrotolate intere nell'impasto) avevo il compito di preparare una pizza grande e deliziosa. Questa opzione mi è sembrata adatta. Tieni presente che c'è molto impasto; L'ho arrotolato liberamente su una grande teglia standard. L'impasto è ottimo, è lievitato così bene, ha fatto le bolle una volta steso, si possono facilmente cuocere delle torte. Questo è esattamente ciò di cui avevo bisogno, avevo bisogno di un'opzione per pizza densa e abbondante. Mio marito l'ha chiamata torta con salsiccia) Non ho aggiunto i funghi al ripieno, ai bambini non piacciono. Il resto ho aggiunto tutto, solo che ho usato i pomodorini normali. Ho aggiunto anche dei semianelli di cipolla viola; si sposa molto bene con il ripieno. La pizza è venuta davvero come una torta, la base era soffice, morbida, ariosa. Il ripieno si è rivelato succoso e ricco. Ha un sapore semplicemente delizioso! A proposito, alcuni bambini hanno tagliato il bordo e hanno mangiato “salsiccia nell'impasto”))) Tutti sono felici! Grazie!

Zhanna

22.09.2023

4.8

La pizza è assolutamente deliziosa!! Delizioso!! E l’impasto è croccante.. Provatelo, non ve ne pentirete!!!