Torta Famosa Facile da preparare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere la famosa torta il più velocemente possibile? Preparare gli ingredienti per preparare l'impasto. Scegli il latte condensato naturale, senza sostituti dei grassi del latte. Potrebbe volerci un po’ meno o più farina, a seconda delle condizioni dell’impasto.

2. PASSO 2

   

   Prendi una ciotola profonda e rompici dentro un uovo. Mescolatelo leggermente con una frusta.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi il latte condensato all'uovo, mescola fino a che liscio.

4. PASSO 4

   

   Prendi il bicarbonato di sodio e mettilo in una tazzina. Versare l'aceto nella soda. Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio. Inizierà la reazione di "estinzione": gli alcali reagiranno con l'acido. Grazie all’anidride carbonica rilasciata, i prodotti da forno potranno crescere e “alzarsi”. Aggiungere immediatamente la soda schiacciata all'impasto e mescolare con una frusta.

5. PASSO 5

   

   Inizia ad aggiungere la farina all'impasto in porzioni. Ho versato mezzo bicchiere e ho mescolato una porzione di farina con un cucchiaio. In questo modo sarà più semplice controllare la consistenza dell'impasto. A poco a poco l'impasto inizierà a diventare più denso.

6. PASSO 6

   

   Il risultato finale dovrà essere un impasto morbido e non appiccicoso da poter stendere. Mi ci sono volute solo 3 tazze di farina. Tieni però presente che la farina è diversa, quindi potresti aver bisogno di meno farina. Alla fine ho aggiunto la farina letteralmente un cucchiaio alla volta per non amalgamarla troppo. La farina in eccesso può rendere le torte dure. L'impasto dovrà risultare morbido, ma talmente morbido da poterlo prendere con le mani e dividerlo in pezzetti.

7. PASSO 7

   

   Disporre l'impasto su una superficie di lavoro infarinata. Dividilo in 8 parti.

8. PASSO 8

   

   Prendi un pezzo e arrotolalo in un cerchio con un diametro di circa 20-22 cm. Concentratevi sulla teglia in cui cuocerete la torta. Se l’impasto risulta un po’ appiccicoso, cospargetelo di farina.

9. PASSO 9

   

   Scaldare una padella a fuoco basso. Ho usato il rivestimento antiaderente. Non è necessario ungere la padella. Posizionare il pezzo di pasta sulla padella riscaldata. Assicurati di bucherellare tutta la superficie con una forchetta in modo che l'impasto non formi bolle durante la cottura.

10. PASSO 10

    

    Cuocere la torta per 1-2 minuti su un lato, dovrebbe diventare dorata. Poi girate la torta e fate cuocere l'altra per lo stesso tempo. Mentre la prima torta cuoce, stendete la successiva sul tavolo. E così via per tutte e 8 le torte. Rimuovere la torta finita su un piatto. Lascia raffreddare tutte le torte.

11. PASSO 11

    

    Mentre le torte si raffreddano, preparate la crema. Preparagli il cibo.

12. PASSO 12

    

    Prendi una casseruola con un fondo spesso. Rompici le uova. Aggiungi loro lo zucchero normale e vanigliato. Sbattere leggermente con una frusta. Aggiungere la farina e mescolarla con le uova.

13. PASSO 13

    

    Versare il latte. Mescolare fino a che liscio.

14. PASSO 14

    

    Mettete il pentolino con la panna sul fuoco basso. Cuocere la panna mescolando continuamente finché non si addensa. Non abbandonare la stufa; una volta riscaldate, le uova sul fondo potrebbero cuocere fino a formare una frittata e la crema si rovinerà. Pertanto, è così importante prendere una casseruola con un fondo spesso e mescolare costantemente la panna.

15. PASSO 15

    

    Dopo circa cinque minuti la crema inizierà ad addensarsi davanti ai vostri occhi. Bollirlo finché non diventa una panna acida densa.

16. PASSO 16

    

    Togliete la crema dal fuoco e lasciatela raffreddare per circa 5 minuti. Aggiungere il burro alla panna.

17. PASSO 17

    

    Mescolare la panna con una frusta fino ad ottenere una crema liscia e lucida.

18. PASSO 18

    

    Tagliare le torte finite posizionandovi sopra un piatto di dimensioni adeguate. Non buttare via gli scarti, ne faremo le briciole.

19. PASSO 19

    

    Assemblare la torta. Versare un cucchiaio di crema sul supporto e posizionare il primo strato di torta. Spalmare abbondantemente la torta con la panna calda. Ottieni molta crema, quindi non devi lesinare. Copritelo con il secondo strato di torta, spalmatelo con la panna e così via.

20. PASSO 20

    

    Anche la torta superiore e i lati sono ricoperti di panna. Mettete la torta in frigorifero a macerare per 8 ore. Fai delle briciole dagli scarti. Li ho messi in un sacchetto e li ho schiacciati con il mattarello. Cospargere le briciole sulla parte superiore e sui lati della torta.

Commenti sulla ricetta

Elechka

12.08.2023

4.9

Grazie all'autore per la ricetta. Questa torta è davvero semplice e veloce! Vi consiglio un'altra semplice ricetta di torta. Torta al miele tenera e succosa senza stendere gli strati della torta.

Moderatore Ksenia

12.08.2023

4.9

Ho preparato la famosa torta per il tè. Più facile che mai. Non per niente si chiama così; non è stato davvero difficile da realizzare. Per l'impasto di farina (di altissima qualità), ci sono voluti tre bicchieri da 200 ml (380 g). Ho preso la categoria uovo C1. L'impasto si è rivelato molto tenero, morbido e allo stesso tempo si è steso perfettamente e non si è strappato. Ho cotto le torte in una padella di ghisa per 1-1,5 minuti su ciascun lato. Le torte si girano facilmente e non si rompono. Ho tagliato le torte in un piatto del diametro di 20 cm. Per la crema ho utilizzato anche le uova C1. Burro con un contenuto di grassi del 72,5%. Mia figlia mi ha aiutato a rivestire le torte con la panna. Ho schiacciato le torte rimanenti in un frullatore. La torta ha riposato in frigorifero per circa 5 ore. La torta è venuta molto tenera e gustosa. La combinazione di torte al latte condensato e crema pasticcera è semplicemente fantastica. La torta si taglia perfettamente e non si sbriciola. Katushafin, grazie mille per la meravigliosa ricetta!

Fortunato

12.08.2023

4.8

Torta davvero deliziosa e semplice. Ricordo che a scuola, durante la lezione di economia domestica, preparavamo qualcosa del genere. Pertanto, una casalinga alle prime armi affronterà con successo questa ricetta. Ce l'ho nella mia collezione da molto tempo. Il servizio “ricettario” è una cosa molto necessaria. Infine, mi libererò di numerosi pezzi di carta, quaderni, ecc. È facile e comodo da usare, puoi creare le tue categorie. Grazie.

semehina_oksana

12.08.2023

4.8

L'ho cucinato ieri. È davvero ottimo per i principianti e per cucinare senza motivo. Lo abbiamo mangiato in meno di un giorno.

Anastasia

12.08.2023

5

Super, un dolce veloce e buonissimo.

Alice

12.08.2023

5

Ricetta davvero semplice. Cucino secondo il mio umore e non necessariamente durante le vacanze.

Lana

12.08.2023

4.8

mia zia ha aggiunto il cacao alla crema, risulta una crema al cioccolato. Molto gustoso)) Finalmente ho trovato la ricetta, grazie! L'avevo annotato su un quaderno, che ora è fuori portata, e ora ho un libro di cucina elettronico. Servizio MOLTO conveniente! Grazie!!!