Ramen Doshirak

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il ramen dal doshirak con formaggio? Prepara il tuo cibo. Come base della zuppa sono adatti non solo il Doshirak originale, ma anche tutti gli altri noodles istantanei: i noodles cinesi. Il gusto di Doshirak non ha importanza, scegline uno qualsiasi.

2. PASSO 2

   

   Lavare e asciugare le cipolle verdi. Tagliare la cipolla a pezzetti. Tagliare ad anelli anche del peperoncino piccante. Aggiungilo a piacere se ti piace il piccante.

3. PASSO 3

   

   Tagliare il formaggio a fettine sottili: sarà conveniente farlo su una grattugia; di solito ha un foro per tagliare il formaggio. Scegli il formaggio dal gusto brillante e aspro: renderà la zuppa più interessante.

4. PASSO 4

   

   Metti una pentola con acqua a fuoco medio. La sua quantità può variare a seconda di quanto densa si desidera che la zuppa. Porta l'acqua a ebollizione. Gettaci dentro delle tagliatelle secche. E tutti gli additivi, se sono nel tuo Doshirak. Non devi aggiungere tutto questo, ma poi aggiungi sale e condisci le tagliatelle finite.

5. PASSO 5

   

   Lessare le tagliatelle per 3 minuti a fuoco lento. Quindi separare con cura le tagliatelle e versare l'uovo crudo. Prima di farlo, lavatelo e sbattetelo in una ciotola.

6. PASSO 6

   

   Mantieni la zuppa sul fuoco per circa un altro minuto. L'albume dovrà indurirsi, ma il tuorlo rimarrà liquido.

7. PASSO 7

   

   Versare il ramen al formaggio in una ciotola, tenendo con attenzione l'uovo. Disporre le fette di formaggio sopra la zuppa. Tagliare l'uovo in modo che il tuorlo scorra nel brodo. Aggiungere cipolle e peperoni tritati. Servi il ramen in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

15.11.2023

4.5

Ho scoperto una nuova ricetta per la zuppa grazie all'autore del sito katushafin: Ramen from Doshirak. È stato interessante provare non solo i noodles. Gli spaghetti che avevo erano Big Bon. L'ho bollito, aggiungendo tutti i condimenti. Poi ho aggiunto con attenzione l'uovo senza rovinare il tuorlo. L'ho cucinato per un po'. L'ho versato in un piatto, ho messo sopra delle fette sottili di formaggio e ho cosparso di aneto tritato. Ho tagliato l'uovo in modo che il tuorlo fuoriesca. Ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta, tranne che non ho aggiunto cipolle verdi e peperoni (a mio figlio non piacciono). Si è rivelata una zuppa gustosa e soddisfacente! Ed è facile e veloce da preparare! Mio figlio ha apprezzato! Grazie mille katushafin per la ricetta e vi consiglio di provarla 😊

Quasipupa

15.11.2023

4.6

Non sapevo che si potesse fare! Voglio davvero provare a farlo, ma non sono sicuro del formaggio a pasta dura. Forse fuso è meglio?