Dessert Letto da giardino con carote

Name: Dessert Letto da giardino con carote
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: 175 g Cioccolato amaro; 115 g Burro; 175 g Zucchero; 2 Uova di gallina; 1 Tuorli d'uovo; 80 g Farina di frumento; 3 cucchiaio Cacao; 150 g Marmellata; 200 g Biscotto; 12 Fragola; 150 g Cioccolato bianco; 1 ml Colorante alimentare

La tua aiuola da giardino con le carote in tavola! I ristoranti servono da tempo dolci con “terreno commestibile”. Fondamentalmente sono briciole di biscotti con gocce di cioccolato. La presentazione sembra sempre molto originale, che si tratti di un fiore in un vaso o di una torta di patate in un campo. Così ho deciso di preparare un letto con le carote.

54

16166

Abigail Lopez

Autore della ricetta

Calorie

451kcal

Proteine

6g

Grassi

22g

Carboidrati

56g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 12

175g

115g

175g

2

1

80g

3cucchiaio

150g

200g

12

150g

1ml

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 15 minuti

PASSO 1
Prepariamo tutti gli ingredienti per preparare un insolito brownie con fragole chiamato “Carrot Bed”.
PASSO 2
Spezzare il cioccolato fondente a pezzetti e tagliare anche il burro a cubetti. Trasferire i prodotti preparati in un mestolo e cuocere a fuoco lento.
PASSO 3
Togliere il mestolo dal fuoco, aggiungere lo zucchero e mescolare. Rimettete la casseruola sul fuoco e, mescolando continuamente, fate cuocere finché lo zucchero non sarà completamente sciolto. Lasciare raffreddare un po' il composto.
PASSO 4
Dopo che il composto si è leggermente raffreddato, aggiungere le uova di gallina e il tuorlo e mescolare.
PASSO 5
Successivamente aggiungere la farina di frumento e il cacao setacciati al setaccio, mescolare la massa di cioccolato con una spatola fino ad ottenere una massa omogenea.
PASSO 6
Foderare la teglia con carta da forno, versare l'impasto e cuocere i brownies in forno preriscaldato per 25-30 minuti.
PASSO 7
Ungere il brownie finito con la marmellata. È meglio usare ribes o mirtillo, poiché i colori di queste marmellate sono scuri, il che darà una maggiore imitazione della “terra”. Marmellate dai colori vivaci rovineranno questo effetto. Usando un coltello, taglia con cura i bordi del brownie per rendere il dessert più ordinato.
PASSO 8
Separare i biscotti scuri, come gli Oreo, rimuovere il ripieno di crema con un coltello e tritarli. Cospargere i biscotti tritati sui brownies.
PASSO 9
Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria. Aggiungere il colorante, mescolare e versare il cioccolato in un bicchiere stretto. Mettete le fragole lavate e asciugate su uno spiedino di legno e immergetele in un bicchiere di cioccolato fuso. Lasciate sgocciolare il cioccolato in eccesso e disponete i frutti di bosco su carta da forno. Lasciare indurire il cioccolato a temperatura ambiente.
PASSO 10
Posiziona con cura la "carota" nel "terreno". Servire la torta per il tè, tagliandola in porzioni in piccoli pezzi di terra con le carote.