Dessert-Gartenbeet mit Karotten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir bereiten alle Zutaten für die Zubereitung eines ungewöhnlichen Brownies mit Erdbeeren namens „Carrot Bed“ vor.

2. SCHRITT 2

   

   Brechen Sie die dunkle Schokolade in kleine Stücke und schneiden Sie die Butter ebenfalls in kleine Würfel. Die vorbereiteten Produkte in eine Schöpfkelle geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Schöpfkelle vom Herd nehmen, Zucker hinzufügen und umrühren. Stellen Sie den Topf erneut auf das Feuer und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.

4. SCHRITT 4

   

   Nachdem die Mischung etwas abgekühlt ist, Hühnereier und Eigelb hinzufügen und vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Anschließend das Weizenmehl und den durch ein Sieb gesiebten Kakao hinzufügen und die Schokoladenmasse mit einem Spatel verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

6. SCHRITT 6

   

   Die Form mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und die Brownies im vorgeheizten Backofen 25–30 Minuten backen.

7. SCHRITT 7

   

   Den fertigen Brownie mit Marmelade einfetten. Es ist besser, Johannisbeere oder Blaubeere zu verwenden, da die Farben dieser Marmeladen dunkel sind, was eine stärkere Imitation von „Erde“ ergibt. Bunte Marmeladen zerstören diesen Effekt. Schneiden Sie mit einem Messer vorsichtig die Ränder des Brownies ab, damit das Dessert ordentlicher aussieht.

8. SCHRITT 8

   

   Dunkle Kekse, z. B. Oreo, trennen, die Sahnefüllung mit einem Messer entfernen und hacken. Zerkleinerte Kekse über die Brownies streuen.

9. SCHRITT 9

   

   Weiße Schokolade im Dampfbad schmelzen. Farbstoff hinzufügen, vermischen und die Schokolade in ein schmales Glas gießen. Legen Sie die gewaschenen und getrockneten Erdbeeren auf einen Holzspieß und tauchen Sie sie in ein Glas geschmolzene Schokolade. Lassen Sie die überschüssige Schokolade abtropfen und legen Sie die Beeren auf Backpapier. Lassen Sie die Schokolade bei Zimmertemperatur aushärten.

10. SCHRITT 10

    

    Legen Sie die „Karotte“ vorsichtig in die „Erde“. Servieren Sie den Kuchen zum Tee und schneiden Sie ihn portionsweise in kleine Stücke Erde mit Karotten.