Delicata casseruola classica di ricotta con semolino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare una delicata casseruola classica di ricotta con semolino? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Prendi la ricotta con il 5-15% di grassi. Leggi come scegliere la ricotta per l'impasto in un articolo separato, link alla fine della ricetta. Invece dello zucchero, puoi usare un dolcificante che non teme il trattamento termico.

2. PASSO 2

   

   Lavare le uova con il sapone. In una ciotola profonda, sbattere le uova con lo zucchero e il sale fino a ottenere una leggera schiuma.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere la ricotta e la panna acida e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

4. PASSO 4

   

   Quindi aggiungere la semola e la vaniglia. La vanillina può essere sostituita con lo zucchero vanigliato. Leggi come farlo correttamente in un articolo separato al link dopo la ricetta. Mescolare il tutto e lasciare in infusione per 15 minuti. È ora di accendere il forno a 180 gradi in modo che abbia il tempo di scaldarsi.

5. PASSO 5

   

   Dopo 15 minuti aggiungere il lievito all'impasto, mescolare bene e versare l'impasto nello stampo. Se per la cottura utilizzate uno stampo in silicone o uno stampo con rivestimento antiaderente, non è necessario ungerlo; se utilizzate un materiale diverso, ungete il fondo e le pareti con olio. Ho una tortiera da 20x10 cm. Cuocere per 45 minuti sul ripiano centrale del forno preriscaldato a 180 gradi in modalità “alto-basso”. Determina l'ora e la temperatura esatte in base al tuo forno.

Commenti sulla ricetta

Alika

13.11.2023

4.6

Uuuurra!!! Alla fine ho ottenuto uno sformato molto bello e gustoso!))) Ho aggiunto l'uvetta e i bambini e il marito sono rimasti entusiasti. L'ho preparato per 12 porzioni contemporaneamente, quelle a doppio volume. La casseruola è venuta soffice e non è caduta.

Ann Narysh

13.11.2023

4.9

Volevo accontentare mio marito e mia figlia con uno sformato e mi sono messa a cercare la ricetta perfetta, senza fastidi e senza farina... ho scelto la ricetta! Delicata casseruola classica di ricotta con semola. È facile da preparare e sembra davvero delizioso! Ho aggiunto lamponi e un po' di mirtilli all'impasto, si è rivelato molto gustoso 😋 la struttura della casseruola è tenera e ariosa) La valutazione migliore per questo piatto è stata il fatto che al mattino ho trovato in cucina solo metà della casseruola e un marito e una figlia soddisfatti🥰

Shura

13.11.2023

4.9

Le casseruole sono ottime per colazione e cena, con panna acida, marmellata o latte condensato: un piatto assolutamente festoso, la tua pekanka è molto gustosa e allettante, proverò a farla anche domani, comprerò solo la ricotta ...

znlena

13.11.2023

5

Cuciniamo insieme, Shura))) Ho già comprato la ricotta e la panna acida)

Irlandese

13.11.2023

4.9

Il tuo sformato è buonissimo, adoro la ricotta, devo farla, ho tutti gli ingredienti in frigorifero, grazie per la ricetta

Shura

13.11.2023

5

Certo, cuciniamo con le famiglie!

znlena

13.11.2023

4.9

Succoso, morbido e incredibilmente gustoso. Piacerà anche a chi non ama le casseruole di ricotta.