Insalata di aringhe danese

Name: Insalata di aringhe danese
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Aringa; 4 Patata; 4 Uova; 1 Mele; 1 Cipolle a bulbo; 4 cucchiaio Olio d'oliva; 4 cucchiaio Succo di limone; 6 cucchiaio Crema; 1.5 cucchiaino Senape pronta; 0.5 cucchiaino Pepe nero macinato; 1 cucchiaino Zucchero; assaggiare Aneto

Sorprendi i tuoi ospiti con questa deliziosa insalata con un insolito condimento piccante. Un degno sostituto dell'aringa stanca sotto una pelliccia. Facile da preparare, buono sia nei giorni feriali che sulla tavola delle feste. Sorprenderà e delizierà piacevolmente i tuoi ospiti e i tuoi cari.

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Audrey Garcia

Autore della ricetta

Calorie

381Kcal

Proteina

18gram

Grassa

23gram

Carboidrati

20gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

2

4

4

1

1

4cucchiaio

4cucchiaio

6cucchiaio

1.5cucchiaino

0.5cucchiaino

1cucchiaino

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

PASSO 1
Rimuovere le ossa dalle aringhe e tagliarle a pezzi.
PASSO 2
Lessare le patate con la buccia, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
PASSO 3
Sbucciare la cipolla, tagliarla a cubetti, scottarla con acqua bollente (per eliminare l'amarezza e l'odore forte) e sciacquarla con acqua fredda.
PASSO 4
Bollire le uova. Chiaro. Separare gli albumi dai tuorli. Tenete da parte i tuorli e tritate gli albumi.
PASSO 5
Sbucciare e togliere il torsolo alle mele. Tagliare a cubetti e cospargere con 1 cucchiaio. mentire il succo di limone.
PASSO 6
Realizziamo la stazione di servizio. Schiaccia i tuorli. Aggiungere panna o panna acida, senape, pepe nero, zucchero e succo di limone. Se l'aringa è appena salata, aggiungi sale al condimento.
PASSO 7
Mescolare tutto bene.
PASSO 8
In una ciotola capiente, mescolare tutti gli ingredienti per l'insalata, aggiungere il condimento e mescolare delicatamente. Lasciare fermentare per 30 minuti e servire cosparso di aneto tritato.