Casseruola di cagliata Latte condensato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Misura gli ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Unisci la ricotta con il latte condensato e sbatti con un frullatore fino a che liscio.

3. PASSO 3

   

   Separare i tuorli dagli albumi.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere i tuorli, il budino alla vaniglia, la semola e il lievito alla massa della cagliata.

5. PASSO 5

   

   Sbattere bene con un mixer fino a che liscio.

6. PASSO 6

   

   Sbattere gli albumi fino a ottenere una schiuma rigida e soffice.

7. PASSO 7

   

   Incorporate delicatamente gli albumi montati a neve. Mescolare con una spatola. Versare l'impasto nello stampo. Cuocere per circa 40 minuti a 180°C.

Commenti sulla ricetta

Argento

03.09.2023

4.8

Di cosa è fatto il budino, di pura semola o di semola con ricotta? E cosa danno 25 grammi di budino già pronto alla massa risultante? Questo è in realtà un cucchiaio di porridge di semolino. La semola viene comunque aggiunta proprio lì. Forse viene utilizzata una miscela di budino secco, composta principalmente da amido? Allora sì, 25 grammi di miscela secca di amido renderanno il budino più arioso.

Argento

03.09.2023

4.8

Questa è un'altra questione!!! Grazie per la risposta! Cucinerò.