Cous cous con verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare il cous cous con le verdure? Sbucciare le cipolle e tritarle finemente. Lavate le carote sotto l'acqua corrente, strofinando la buccia con una spazzola per eliminare lo sporco più ostinato. Le carote devono essere tritate abbastanza finemente con un coltello in modo che abbiano il tempo di cuocere. Invece, le carote possono essere grattugiate su una grattugia grossa. Come scegliere il couscous, leggi un articolo separato alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Scaldare una padella antiaderente con i bordi bassi a fuoco alto. Versare l'olio di semi di girasole e scaldarlo bene. Ridurre il calore a medio. Aggiungere le carote e le cipolle a soffriggere fino a renderle morbide. Ci vorranno circa cinque minuti. Mescolare periodicamente le verdure per evitare che brucino. Leggi le complessità della scelta di una padella e di un olio negli articoli sotto i passaggi.

3. PASSO 3

   

   Lavare il peperone ed eliminare i semi e il gambo. Puoi usare peperoni di qualsiasi colore; questo cambierà solo l'aspetto del piatto. Tagliare il peperone a pezzi medi e aggiungerlo nella padella. Fate rosolare le verdure per qualche minuto finché i peperoni non si saranno ammorbiditi un po'.

4. PASSO 4

   

   Lavare le zucchine e tagliarle a cubetti medi, aggiungerle nella padella con il resto delle verdure e mescolare.

5. PASSO 5

   

   L'ultimo ingrediente vegetale sono i pomodorini. Devono anche essere lavati e tagliati, ad esempio, a metà nel senso della lunghezza. Puoi macinarlo ancora di più. Aggiungi i pomodori nella padella.

6. PASSO 6

   

   Salare e pepare le verdure a piacere. A questo punto potete aggiungere erbe aromatiche secche o fresche e qualsiasi altro condimento vi piaccia. Io utilizzo una miscela di erbe aromatiche: basilico, origano e menta.

7. PASSO 7

   

   Mescolare le verdure e frullarle con una spatola. Cospargere uniformemente il cous cous.

8. PASSO 8

   

   Versare l'acqua filtrata sul cous cous e, coprendo con un coperchio, cuocere a fuoco lento fino a quando l'umidità sarà completamente evaporata. Ciò avverrà abbastanza rapidamente, ma è diverso per ognuno a causa delle caratteristiche dei piani cottura e delle pentole stesse. Ho fatto bollire per quattro minuti. Il cous cous cuoce molto velocemente e anche questo breve tempo è bastato perché si gonfiasse e diventasse pronto.

9. PASSO 9

   

   Mescola di nuovo il piatto finito e puoi servire.

Commenti sulla ricetta

Polina

28.07.2023

4.9

Per pranzo ho deciso di preparare il cous cous con le verdure. Il piatto si è rivelato semplice e veloce da preparare, ma molto gustoso, abbondante e salutare. Ho tagliato le carote a listarelle e le ho fritte con le cipolle fino a doratura, poi ho aggiunto metà del peperoncino, le ho fritte ancora per qualche minuto, poi ho messo le zucchine e ho tenuto sul fuoco per qualche minuto, mescolando continuamente, e i pomodorini sono stati aggiunti per ultimi. Le spezie che ho usato erano sale, una miscela di erbe aromatiche e un po' di paprika. Ho aggiunto il cous cous alle verdure, ho aggiunto l'acqua e dopo 5 minuti il ​​piatto era pronto. Il cous cous risultò friabile e le verdure croccanti. Lo rifaremo sicuramente! Grazie all'autore per la ricetta!

Irena

28.07.2023

4.8

Il cous cous con verdure è semplicemente una ricetta meravigliosa! Si è rivelato molto tenero, soddisfacente, aromatico e delizioso! Molte grazie!

Renat

28.07.2023

5

Buona ricetta Mi piace!