Insalata di cous cous e tonno
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Versare l'acqua bollente sul cous cous (prendere 1 porzione di acqua bollente per 1 porzione di cereali), coprire con un coperchio e lasciare riposare per 10 minuti.
PASSO 3
Mentre i cereali cuociono a vapore, occupiamoci delle verdure. Tagliare il peperone a cubetti. Se lo si desidera, macinare il peperoncino. Invece di un peperone intero, ho usato mezzo peperone giallo e uno rosso.
PASSO 4
Tagliate la cipolla a cubetti e tritate anche i pomodori.
PASSO 5
Mescolare le verdure in una ciotola, aggiungere il basilico tritato.
PASSO 6
Scolare l'olio dal tonno (se lo desideri puoi lasciare l'olio e condirlo con l'insalata). Usando una forchetta, schiacciare il pesce e aggiungerlo alle verdure.
PASSO 7
Aggiungere sale, pepe e olio, mescolare.
PASSO 8
Sgranare il cous cous con una forchetta, aggiungerlo nell'insalatiera e mescolare. Se necessario, aggiungere altro sale e pepe.
PASSO 9
Buon appetito!
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