Casseruola classica di verdure con carne macinata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Sbucciare le patate e tagliarle a fettine sottili.

2. PASSO 2

   

   Lavare le melanzane e i pomodori. Li tagliamo anche in cerchi.

3. PASSO 3

   

   Prendete una padella e fate rosolare le melanzane su entrambi i lati a fuoco vivace.

4. PASSO 4

   

   Tritare la cipolla e il basilico. Aggiungere pepe, sale, organogano, cipolla e basilico alla carne macinata. Mescolare tutto accuratamente.

5. PASSO 5

   

   Disporre quindi in una teglia unta con olio d'oliva nella seguente sequenza: Patate in 2 strati/Sale, pepe/Melanzane/Formaggio grattugiato/Strato di carne macinata/Ancora strato di patate/Sale, pepe/Pomodori/Formaggio grattugiato/Ancora strato di patate/Sale, pepe/Coprire con pellicola e mettere in forno preriscaldato a 220 gradi per 50 minuti. Trascorso questo tempo togliete la pellicola, cospargete di formaggio e tenete in forno per altri 10 minuti

Commenti sulla ricetta

Lana1503

21.10.2023

4.6

Una ricetta interessante e abbastanza semplice per una deliziosa casseruola. Risulta davvero soddisfacente. A differenza di questa ricetta, durante la cottura l'ho salato non disponendolo a strati, ma friggendo direttamente ogni ingrediente. E prima di metterla in forno, l'ho versata con la besciamella, questa rende la casseruola più succosa.

Alena

21.10.2023

5

Grazie per il commento e il suggerimento. La prossima volta proverò a fare esattamente così.

jonny64

21.10.2023

4.5

E invece del foglio, lo strato superiore può essere coperto con uno strato di maionese e solo allora (15-20 minuti) prima della fine della cottura cospargere di formaggio. Ebbene, aggiungere l'aglio alla carne macinata non è un'opzione. Oppure potete mescolarlo con del formaggio, sarà più appetitoso. Al posto del sale da cucina consiglio il glurinato, giusto un po'. E non avrai bisogno di sale e il sapore sarà migliore.