Classica insalata di mimosa con lucciola per le vacanze

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare una classica insalata Mimosa con l'uvetta per le vacanze? Preparare i prodotti indicati. Scegli patate e carote di media grandezza. Io ho usato le cipolle da insalata, potete usare anche le cipolle normali. Le mie uova sono grandi, se prendi quelle più piccole puoi prenderne cinque pezzi. Lavare prima tutte le verdure e lessarle con la buccia finché sono tenere, fresche. Bollire e raffreddare anche le uova. Preparare piatti adatti per l'insalata.

2. PASSO 2

   

   Aprire con attenzione la lattina di salsiccia in scatola e scolare il liquido da essa. In una ciotola profonda o direttamente in un'insalatiera, schiacciare il pesce con una forchetta. Disporre la salsiccia in scatola schiacciata come primo strato nell'insalatiera, compattandola leggermente.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le cipolle dell'insalata e tritarle finemente. Distribuire uniformemente la cipolla tritata sul pesce.

4. PASSO 4

   

   Per comodità, la maionese può essere trasferita in una sac à poche. Crea una rete di maionese sopra lo strato con le cipolle. Non è necessario applicare la rete di maionese, ma semplicemente rivestirne lo strato.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le patate e grattugiarle su una grattugia media o grossa. Disporre uniformemente uno strato di patate bollite grattugiate sopra la cipolla e la maionese. Crea di nuovo una rete di maionese.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare le carote bollite e grattugiarle su una grattugia media o grossa. Disporre uniformemente le carote grattugiate su uno strato con patate e maionese. Prepara una rete di maionese.

7. PASSO 7

   

   Sgusciare le uova sode e dividerle in tuorlo e albume. Grattugiare l'albume su una grattugia fine e distribuirlo uniformemente sullo strato con carote e maionese. Non è necessario rivestire lo strato con maionese.

8. PASSO 8

   

   Lavare l'aneto e asciugarlo accuratamente. Tritare finemente l'aneto secco e pulito, lasciando interi un paio di rametti per decorare l'insalata. Metti l'aneto tritato lungo il bordo dell'insalatiera. Crea gambi di fiori dai rametti di aneto rimanenti.

9. PASSO 9

   

   Grattugiate il tuorlo su una grattugia fine e adagiatelo sull'aneto, imitando i fiori della mimosa. Non è necessario realizzare una tale decorazione. Puoi semplicemente ricoprire lo strato di albumi con la maionese e aggiungere i tuorli grattugiati finemente come strato finale.

10. PASSO 10

    

    Prima di servire, l'insalata deve riposare in frigorifero in modo che gli strati siano saturi di maionese e non sembri secca. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tasiyL

15.12.2023

4.9

La ricetta mi è piaciuta Insalata semplice e ben presentata. Ma cucino in modo leggermente diverso. Invece della costarca in scatola prendo il salmone rosa. Ha un sapore migliore così)

Natalia M

15.12.2023

4.6

Ho preparato una classica insalata di mimosa con lucciola per le vacanze di mio figlio. A lui piace questa insalata, e anche a me. Di solito metto le insalate sfoglia in un anello culinario, ma questa volta volevo formarle una cupola. Ho liberato il pesce dai semi grossi, l'ho schiacciato e l'ho subito unito alla cipolla rossa. Penso che abbia un sapore migliore così). Ho ripetuto due volte gli strati con pesce e patate, e al centro c'era una carota. Non avevo la maionese, quindi l'ho fatta in casa. L'insalata lasciata a bagno durante la notte in frigorifero. Coprire la parte superiore con un sacchetto per evitare che si arieggi. Si è rivelato molto gustoso! Tutti gli strati sono succosi, ma non liquidi. L'antipasto è abbondante e gli ingredienti si sposano così bene che mio figlio ha mangiato questa insalata a colazione).

Arishka

15.12.2023

4.5

Grazie per l'idea! Ho decorato l'insalata con rametti di mimosa ed è piaciuta davvero a tutti. Solo il bordo è stato reso giallo e non verde come nell'originale. Pensavo che senza di esso ci sarebbe stato abbastanza aneto; lo adoriamo in casa nostra, ma non con entusiasmo. Per il resto è tutto molto bello e gustoso.