Klassischer Mimosensalat mit Saury für den Feiertag

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man einen klassischen Mimosa-Salat mit Saury für die Feiertage zu? Bereiten Sie die angegebenen Produkte vor. Wählen Sie mittelgroße Kartoffeln und Karotten. Ich habe Salatzwiebeln verwendet, man kann auch normale Zwiebeln verwenden. Meine Eier sind groß, wenn du kleinere nimmst, kannst du fünf Stück nehmen. Waschen Sie zuerst das gesamte Gemüse und kochen Sie es in der Schale, bis es weich und abgekühlt ist. Auch die Eier kochen und abkühlen lassen. Bereiten Sie passende Gerichte für den Salat vor.

2. SCHRITT 2

   

   Öffnen Sie vorsichtig die Dose mit dem Saury aus der Dose und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. In einer tiefen Schüssel oder direkt in einer Salatschüssel den Fisch mit einer Gabel zerdrücken. Den pürierten Makrelensaury aus der Dose als erste Schicht in die Salatschüssel geben und leicht verdichten.

3. SCHRITT 3

   

   Die Salatzwiebeln schälen und fein hacken. Die gehackte Zwiebel gleichmäßig über den Fisch verteilen.

4. SCHRITT 4

   

   Der Einfachheit halber kann die Mayonnaise in einen Spritzbeutel umgefüllt werden. Machen Sie ein Mayonnaise-Netz über der Zwiebelschicht. Sie müssen das Mayonnaisenetz nicht auftragen, sondern einfach die Schicht damit bestreichen.

5. SCHRITT 5

   

   Schälen Sie die Kartoffeln und reiben Sie sie auf einer mittleren oder groben Reibe. Legen Sie eine Schicht geriebene Salzkartoffeln gleichmäßig auf die Zwiebel und die Mayonnaise. Machen Sie wieder ein Mayonnaise-Netz.

6. SCHRITT 6

   

   Die gekochten Karotten schälen und auf einer mittleren oder groben Reibe reiben. Die geriebenen Karotten gleichmäßig auf einer Schicht mit Kartoffeln und Mayonnaise verteilen. Machen Sie ein Mayonnaise-Netz.

7. SCHRITT 7

   

   Die gekochten Eier schälen und in Eigelb und Eiweiß teilen. Das Eiweiß auf einer feinen Reibe reiben und mit Karotten und Mayonnaise gleichmäßig auf der Schicht verteilen. Es ist nicht erforderlich, die Schicht mit Mayonnaise zu bestreichen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Dill waschen und gründlich trocknen. Trockenen, sauberen Dill fein hacken und ein paar Zweige ganz übrig lassen, um den Salat zu dekorieren. Gehackten Dill am Rand der Salatschüssel verteilen. Aus den restlichen Dillzweigen Blütenstiele formen.

9. SCHRITT 9

   

   Reiben Sie das Eigelb auf einer feinen Reibe und legen Sie es auf den Dill, um Mimosenblüten zu imitieren. Es ist nicht notwendig, eine solche Dekoration anzufertigen. Sie können die Eiweißschicht einfach mit Mayonnaise bestreichen und als letzte Schicht fein geriebenes Eigelb hinzufügen.

10. SCHRITT 10

    

    Vor dem Servieren sollte der Salat im Kühlschrank stehen, damit die Schichten mit Mayonnaise gesättigt sind und er nicht trocken wirkt. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tasiyL

15.12.2023

4.9

Das Rezept hat mir gefallen. Einfacher, schön präsentierter Salat. Aber ich koche etwas anders. Anstelle von Saury aus der Dose nehme ich rosa Lachs. So schmeckt es besser)

Natalia M

15.12.2023

4.6

Für den Urlaub meines Sohnes habe ich einen klassischen Mimosensalat mit Saury gemacht. Er mag diesen Salat und ich auch. Normalerweise lege ich Blätterteigsalate in einen Küchenring, aber dieses Mal wollte ich sie zu einer Kuppel formen. Ich habe den Fisch von großen Kernen befreit, ihn püriert und sofort mit roten Zwiebeln vermischt. Ich denke, so schmeckt es besser. Ich habe die Schichten mit Fisch und Kartoffeln zweimal wiederholt und in der Mitte war eine Karotte. Da ich keine Mayonnaise hatte, habe ich sie selbst gemacht. Den Salat über Nacht im Kühlschrank einweichen. Decken Sie die Oberseite mit einer Tüte ab, um ein Auslüften zu verhindern. Es ist sehr lecker geworden! Alle Schichten sind saftig, aber nicht flüssig. Die Vorspeise ist herzhaft und die Zutaten harmonieren so gut, dass mein Sohn diesen Salat zum Frühstück gegessen hat.

Arishka

15.12.2023

4.5

Danke für die Idee! Ich habe den Salat mit Mimosenzweigen dekoriert und es hat allen sehr gut geschmeckt. Lediglich die Felge wurde gelb und nicht wie im Original grün ausgeführt. Ich dachte, dass es ohne ihn genug Dill gäbe