Torta classica in gelatina con cavolo cappuccio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare una classica torta in gelatina con cavolo? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Setacciare preventivamente la farina attraverso un setaccio per saturarla con l'ossigeno. Prendi un uovo grande o due piccoli.

2. PASSO 2

   

   Versare il latte in una ciotola capiente e aggiungere l'uovo. Mescolare.

3. PASSO 3

   

   Quindi incorporare la panna acida e aggiungere un po 'di sale e spezie all'impasto a piacere. Mescolare fino a che liscio. Per fare questo, puoi usare un mixer.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere gradualmente la farina setacciata e il bicarbonato di sodio nella ciotola e lavorare l'impasto. Potrebbe essere necessaria un po' più o meno di farina rispetto a quella indicata nella ricetta. Concentratevi non sulla quantità di farina, ma sulla consistenza dell'impasto.

5. PASSO 5

   

   L'impasto finito non è né liquido né denso. Lascia tracce, ma poi si fonde comunque nella massa generale.

6. PASSO 6

   

   Per il ripieno, tritare il cavolo cappuccio. Potete impastarlo un po' con le mani per renderlo più morbido.

7. PASSO 7

   

   Per la cottura, prendere una teglia a cerniera (16 cm). Coprire il fondo con carta da cucina e ungere i lati con olio vegetale. Versare metà dell'impasto preparato sul fondo dello stampo.

8. PASSO 8

   

   Quindi aggiungere il cavolo preparato.

9. PASSO 9

   

   Versare la seconda metà dell'impasto sul cavolo cappuccio e cospargere la parte superiore della futura torta con semi di sesamo. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 180 gradi, per 40 minuti. Durante la cottura, usa il forno come guida.

10. PASSO 10

    

    La torta finita aumenterà leggermente di dimensioni e diventerà un appetitoso colore dorato. Toglietelo dal forno e fatelo raffreddare leggermente. Togliere la torta dallo stampo e servire.

11. PASSO 11

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

22.12.2023

4.7

I dolci ripieni di cavolo sono uno dei preferiti della mia famiglia. Ma succede che vuoi la torta di cavolo, ma non vuoi preoccuparti dell'impasto. La ricetta per una classica torta in gelatina con cavolo cappuccio è un vero toccasana in questi momenti. Questa torta è preparata rapidamente e in modo molto semplice. E cosa c'è di più semplice che mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto, tritare il cavolo e mettere tutto insieme in una teglia. Sostituita la panna acida con la maionese. Non ero sicuro che la maionese avrebbe spento la soda, quindi l'ho spenta anche con l'aceto. Ho aggiunto un po' di sale al cavolo per il ripieno. Ho cotto la crostata per 40 minuti esatti in uno stampo dal diametro di 18 cm. La torta è venuta molto tenera, morbida e aromatica. Anche il cavolo è diventato morbido. Al taglio la torta non si sbriciola e il ripieno non cade. Questa torta è un'opzione ideale per una cottura veloce e gustosa. Giulia, grazie mille per la ricetta!