Pasta choux per manti senza uova in acqua bollente

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la pasta choux per manti senza uova in acqua bollente? Preparate gli ingredienti necessari per preparare dei manti choux perfetti.

2. PASSO 2

   

   Versare duecentocinquanta millilitri di acqua bollente in una ciotola profonda.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi due terzi di un cucchiaino di sale in una ciotola di acqua bollente.

4. PASSO 4

   

   Versare due cucchiai di olio vegetale in una ciotola.

5. PASSO 5

   

   Setacciare trecentocinquanta grammi di farina di frumento e aggiungerne la maggior parte nella ciotola.

6. PASSO 6

   

   Impastare l'impasto in una ciotola.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere la farina rimanente nella ciotola con l'impasto lavorato.

8. PASSO 8

   

   Continuate a lavorare l'impasto nella ciotola con le mani.

9. PASSO 9

   

   Cospargete un po' di farina sul tavolo e sformate l'impasto, che continuerete a lavorare per tre minuti.

10. PASSO 10

    

    Il risultato è stato un impasto omogeneo che non si attaccava alle mani.

11. PASSO 11

    

    Raccogli l'impasto in una palla, poi mettilo in un sacchetto di plastica e mettilo in frigorifero per trenta minuti.

12. PASSO 12

    

    Trascorso il tempo, stendere l'impasto con il mattarello fino ad ottenere una torta abbastanza sottile.

13. PASSO 13

    

    Lo spessore della torta per i manti dovrebbe essere da due a tre millimetri.

14. PASSO 14

    

    Tagliare la torta di pasta in pezzi della dimensione richiesta, quindi posizionare su ogni pezzo la quantità necessaria di carne macinata.

15. PASSO 15

    

    Pizzicare e collegare i bordi dei pezzi in un certo modo.

16. PASSO 16

    

    Si ottengono manti formati di una certa dimensione.

17. PASSO 17

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buona cucina e buon appetito a tutti!

Commenti sulla ricetta

Galina Pietro

29.09.2023

5

Una ricetta insolita per un piatto classico! A differenza della ricetta classica, l'impasto risulta essere più tenero e morbido. È molto comodo da lavorare, facile da stendere, l'impasto è elastico e non si strappa. Si sposa benissimo con qualsiasi tipo di farcitura. Grazie mille per la ricetta!