Cioccolato con pistacchi e chicchi di melograno

Name: Cioccolato con pistacchi e chicchi di melograno
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 500 g Cioccolato fondente; 80 g Pistacchi; 80 g Melograno; 5 g Sale marino

Una combinazione inaspettata di sapori dolci, salati e aspri nel cioccolato. Quante volte sogniamo di inventare il nostro cioccolato con un ripieno insolito. Questo può essere fatto facilmente aggiungendo noci o frutta secca al cioccolato liquido. Ho avuto la possibilità di provare il cioccolato con pepe, funghi e sale. Ho deciso di non scioccare gli ospiti e ho provato a regalarli con una combinazione di cioccolato con pistacchi salati e chicchi di melograno. Provalo anche tu!

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Riley Jones

Autore della ricetta

Cioccolato con pistacchi e chicchi di melograno

Calorie

327kcal

Proteine

5g

Grassi

22g

Carboidrati

26g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 10

500g

80g

80g

5g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

PASSO 1
Sbucciare i pistacchi. Macinare con un mattarello.
PASSO 2
Estrai i semi di melograno utilizzando qualsiasi metodo disponibile. Se sui chicchi rimangono pellicole sottili che separano i chicchi di melograno all'interno, puoi eliminarli in questo modo: versa acqua fredda sui chicchi. I film galleggeranno. Scolate l'acqua e asciugate i fagioli con carta assorbente, facendo attenzione a non ammaccarli o schiacciarli.
PASSO 3
Sciogli il tuo cioccolato preferito a bagnomaria.
PASSO 4
Foderare la padella con carta oleata. Versare lentamente il cioccolato fuso, lasciandolo distribuire uniformemente in tutta la padella.
PASSO 5
Distribuire uniformemente i pistacchi, i chicchi di melograno e il sale grosso (facoltativo) sulla superficie del cioccolato ancora non stabilizzato. Riponete lo stampo in frigorifero. Dategli la possibilità di indurirsi. Mi ci è voluta circa un'ora.
PASSO 6
Rompi il cioccolato raffreddato in grossi pezzi e buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Ira

03.08.2023

4.7

Sofja.k, che cioccolato interessante! Insolito, direi addirittura! La combinazione di prodotti è semplicemente esplosiva! Melograni, noci e...sale! Il sale deve essere sale marino? Devo versarlo su tutta la cioccolata calda o aspettare che si raffreddi un po'? Altrimenti ci sono ancora i chicchi di melograno... Grazie mille per la ricetta!