Pollo dolce cinese

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pollo dolce cinese? Preparare tutti i prodotti necessari. Puoi usare qualsiasi parte di pollo, con o senza ossa. Sia le cosce che il seno sono perfetti. Se necessario, scongelare il pollo in anticipo. Idealmente, aceto di riso, ma puoi usare aceto di mele o di vino. Usa salsa di soia a fermentazione naturale. Ora ci sono molti falsi economici di salsa di soia, ti consiglio di prenderne uno più costoso, ma naturale.

2. PASSO 2

   

   Lavare bene il pollo, tagliarlo a pezzi di media grandezza. Puoi rimuovere la pelle e le ossa oppure lasciarle dentro.

3. PASSO 3

   

   Trasferisci il pollo in una ciotola separata. Versare la salsa di soia sul pollo e lasciarlo riposare per 10-15 minuti finché non sarà ben inzuppato.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Può essere assolutamente qualsiasi cosa: dal normale girasole all'oliva d'élite. L'unica condizione: se hai intenzione di friggere in questo olio, deve essere raffinato. Altrimenti brucerà. Aggiungete il pollo nella padella e fatelo rosolare velocemente a fuoco abbastanza alto.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a piume sottili. Lavare le carote, sbucciarle e tagliarle a listarelle sottili. Puoi tagliare le carote a mano oppure puoi usare una grattugia o un robot da cucina speciale per tagliarle a strisce.

6. PASSO 6

   

   Per prima cosa aggiungi le carote al pollo nella padella, friggile a fuoco basso per circa 5-7 minuti, mescolando continuamente.

7. PASSO 7

   

   Aggiungi la cipolla tritata alle carote, mescola. Macina l'aglio: puoi grattugiarlo o passarlo alla pressa, ma io l'ho solo tritato con un coltello. Aggiungi anche l'aglio nella padella. Ridurre il fuoco e cuocere per altri 5-7 minuti.

8. PASSO 8

   

   Versare l'aceto nella carne e nelle verdure, aggiungere il miele. Mescolata.

9. PASSO 9

   

   Sciogliere l'amido in 50 ml di acqua fredda. Può essere qualsiasi cosa: patate o mais. Poiché qui l'amido viene utilizzato per addensare il piatto, può essere sostituito con farina.

10. PASSO 10

    

    Versare l'amido e l'acqua nella padella.

11. PASSO 11

    

    Cuocere a fuoco lento il piatto per circa 5-7 minuti finché la salsa non si sarà addensata. Aggiungere il sale proprio alla fine. Tieni presente che la salsa di soia è piuttosto salata, quindi non esagerare!

12. PASSO 12

    

    Servi il pollo dolce cinese come pasto da solo o con un contorno (il riso è il contorno ideale!). Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Marina

06.09.2023

4.8

Conosco anche questa ricetta per cucinare il pollo in salsa cinese con peperoni.

Lenochka

06.09.2023

4.6

Vi propongo anche la mia ricetta del pollo cinese

Oksana Italiano

06.09.2023

4.7

Grazie mille per la ricetta) l'ho fatta, mi è piaciuta molto) è molto gustosa per gli amanti della cucina asiatica!!!

angelica

06.09.2023

4.6

Un piatto meraviglioso per incontrare gli ospiti e per tutti i giorni! La carne aromatica in agrodolce non ha lasciato nessuno indifferente. Il pollo è un ospite frequente sulla nostra tavola e questa ricetta, il pollo dolce cinese, ha diversificato perfettamente il menu. La famiglia ha apprezzato il piatto preparato secondo questa ricetta. È incredibilmente delizioso! Grazie mille!