Chinesisches süßes Huhn

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man chinesisches süßes Hühnchen? Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Sie können beliebige Hähnchenteile mit oder ohne Knochen verwenden. Sowohl die Oberschenkel als auch die Brüste sind perfekt. Tauen Sie das Hähnchen bei Bedarf vorher auf. Idealerweise Reisessig, Sie können aber auch Apfel- oder Weinessig verwenden. Verwenden Sie natürlich fermentierte Sojasauce. Mittlerweile gibt es viele billige Sojasaucen-Fälschungen, ich rate Ihnen, eine teurere, aber natürlichere zu nehmen.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchen gut waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Sie können die Haut und die Knochen entfernen oder sie drin lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Hähnchen in eine separate Schüssel geben. Gießen Sie Sojasauce über das Huhn und lassen Sie es 10–15 Minuten einwirken, bis es gut durchnässt ist.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Es kann absolut alles sein: von gewöhnlicher Sonnenblume bis hin zu Elite-Oliven. Einzige Bedingung: Wenn Sie in diesem Öl frittieren möchten, muss es raffiniert sein. Sonst brennt es. Geben Sie das Hähnchen in die Pfanne und braten Sie es bei ziemlich hoher Hitze schnell an.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel schälen und in dünne Federn schneiden. Die Karotten waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Sie können die Karotten von Hand schneiden oder eine spezielle Reibe oder einen Prozessor zum Schneiden in Streifen verwenden.

6. SCHRITT 6

   

   Zuerst Karotten zum Hähnchen in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren etwa 5-7 Minuten anbraten.

7. SCHRITT 7

   

   Gehackte Zwiebeln zu den Karotten geben und umrühren. Mahlen Sie den Knoblauch: Sie können ihn reiben oder durch eine Presse geben, aber ich habe ihn einfach mit einem Messer gehackt. Gib auch Knoblauch in die Pfanne. Hitze reduzieren und weitere 5-7 Minuten kochen lassen.

8. SCHRITT 8

   

   Gießen Sie Essig zu Fleisch und Gemüse und fügen Sie Honig hinzu. Aufsehen.

9. SCHRITT 9

   

   Stärke in 50 ml kaltem Wasser auflösen. Es kann alles sein: Kartoffel oder Mais. Da hier Stärke zum Andicken des Gerichts verwendet wird, kann diese durch Mehl ersetzt werden.

10. SCHRITT 10

    

    Stärke und Wasser in die Pfanne geben.

11. SCHRITT 11

    

    Das Gericht etwa 5-7 Minuten auf dem Herd köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Ganz zum Schluss Salz hinzufügen. Denken Sie daran, dass Sojasauce ziemlich salzig ist, also übertreiben Sie es nicht!

12. SCHRITT 12

    

    Servieren Sie chinesisches süßes Hühnchen als Mahlzeit allein oder mit einer Beilage (Reis ist die ideale Beilage!). Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Yachthafen

06.09.2023

4.8

Ich kenne auch dieses Rezept zum Kochen von Hühnchen in chinesischer Sauce mit Paprika.

Lenochka

06.09.2023

4.6

Ich biete Ihnen auch mein chinesisches Hühnchenrezept an

Oksana Italiano

06.09.2023

4.7

Vielen Dank für das Rezept) Ich habe es gemacht, es hat mir sehr gut gefallen) Es ist sehr lecker für Liebhaber der asiatischen Küche!!!

Angela

06.09.2023

4.6

Ein wunderbares Gericht für Besprechungsgäste und für jeden Tag! Das aromatische süßsaure Fleisch ließ niemanden gleichgültig. Hühnchen ist ein häufiger Gast auf unserem Tisch und dieses Rezept, chinesisches süßes Hühnchen, hat die Speisekarte perfekt abwechslungsreich gemacht. Die Familie schätzte das nach diesem Rezept zubereitete Gericht. Es ist unglaublich lecker! Vielen Dank!