Pollo in un calderone afghano

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pollo con patate e verdure in un calderone afghano? Molto semplice! Preparate tutti gli ingredienti che vi serviranno per la ricetta. Se hai un uccello congelato, rimuovilo prima dal congelatore e scongelalo a temperatura ambiente. Maggiori informazioni sul corretto scongelamento degli alimenti nell'articolo al collegamento alla fine della ricetta. Successivamente, sciacquare la carcassa, asciugarla con tovaglioli di carta e tagliarla in piccole porzioni.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare patate, cipolle, carote e aglio. Rimuovere il torsolo e i semi dai peperoni. Per rendere il piatto finito più appetitoso e colorato, se possibile, utilizzare peperoni di diversi colori. Sciacquare tutte le verdure.

3. PASSO 3

   

   Tritare le verdure non molto finemente. Scegli tu stesso il metodo di taglio. Ho tagliato le carote a fette spesse, i peperoni a cubetti, le cipolle ad anelli e le patate a fette.

4. PASSO 4

   

   Versare una piccola quantità di olio vegetale raffinato nel calderone afghano. Metti le cipolle nel primo strato nel calderone.

5. PASSO 5

   

   Poi arriva il turno delle carote e dell'aglio. Se avete gli spicchi piccoli lasciateli interi; tagliare gli spicchi grandi a metà o in quarti nel senso della lunghezza. Aggiungete anche l'alloro e salate leggermente il tutto.

6. PASSO 6

   

   Prepara lo strato successivo di pezzi di pollo.

7. PASSO 7

   

   Metti il ​​peperone nel calderone. Distribuire uniformemente.

8. PASSO 8

   

   Prepara lo strato successivo di patate. Cospargi tutto con i tuoi condimenti preferiti e sale a piacere. Io ho utilizzato una miscela di patate già pronta per arrostire e paprika dolce macinata. Se vuoi ottenere un brodo più aromatico, versa mezzo bicchiere o un bicchiere d'acqua. Non ho aggiunto acqua. Durante il processo di stufatura, le verdure e il pollo rilasciano abbastanza succo.

9. PASSO 9

   

   Copri il calderone afghano con un coperchio e mettilo sul fuoco. Quando senti un sibilo caratteristico, riduci il fuoco a medio e fai sobbollire il pollo e le verdure per circa 30 minuti. Durante la cottura aprire la valvola utilizzando una forchetta. Se esce vapore, il funzionamento del calderone non viene compromesso. Spegnere il fornello e lasciare il calderone con il coperchio chiuso per 15-20 minuti. Successivamente, rilasciare il vapore dalla valvola utilizzando una forchetta e solo allora aprire il coperchio. Il piatto è pronto, potete servire!