Filetto di pollo in padella in salsa

Name: Filetto di pollo in padella in salsa
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Filetto di pollo; 1 Cipolle a bulbo; 2 cucchiaio Olio vegetale; 70 ml Crema; 50 ml Acqua; 1 cucchiaio Farina di frumento; 30 g Cipolle verdi; 2 spicchi d'aglio Aglio; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Paprica

Un piatto semplice e gustoso per il menù del giorno! Il filetto di pollo in umido con salsa in padella è uno dei piatti più apprezzati dalle casalinghe moderne. La popolarità di questo piatto è dovuta, in primo luogo, alla semplicità e velocità di preparazione e, in secondo luogo, al suo ottimo gusto e valore nutritivo.

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Emily González

Autore della ricetta

Calorie

497kcal

Proteine

39g

Grassi

29g

Carboidrati

16g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

300g

1

2cucchiaio

70ml

50ml

1cucchiaio

30g

2spicchi d'aglio

assaggiare

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 50 minuti

PASSO 1
Lavare accuratamente il filetto di pollo sotto l'acqua corrente e asciugarlo con carta assorbente. Tagliare la carne a cubetti o pezzi di forma arbitraria. Lavare nuovamente il pollo e lasciare scolare l'acqua.
PASSO 2
Sbucciare le cipolle e tritarle finemente con un coltello.
PASSO 3
Versare l'olio vegetale in una padella o una casseruola profonda. Friggere il filetto di pollo finché la carne non diventa bianca e appare un leggero rossore, mescolando con una spatola a fuoco medio, toglierlo dalla padella.
PASSO 4
Mettete le cipolle nell'olio rimasto nella padella e fatele soffriggere a fuoco medio, mescolando con una spatola, finché le cipolle diventano traslucide e cominciano a dorarsi leggermente. Togliamo anche la cipolla dalla padella e la mettiamo in una ciotola con il pollo.
PASSO 5
Versare la farina di frumento nella padella dove sono state fritte le cipolle e, mescolando con una spatola, friggerle insieme per 2-3 minuti. Versate l'acqua nella padella e cominciate subito a mescolare in modo che la farina non formi grumi e la salsa non bruci. Quando il composto comincia ad addensarsi, aggiungere la panna o la panna acida densa diluita con acqua e, continuando a mescolare con una spatola, lasciare cuocere a fuoco lento la salsa per un paio di minuti.
PASSO 6
Aggiungere le spezie alla salsa: sale, pepe nero macinato e paprika, aglio passato alla pressa, mescolare la salsa con le spezie in modo che siano completamente disperse nel composto. Quindi aggiungere il filetto di pollo fritto e le cipolle nella casseruola con la salsa, mescolare, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento il pollo nella salsa per circa 10 minuti.
PASSO 7
Aggiungere le cipolle verdi tritate e prelavate alla carne nella salsa; renderà il piatto più succoso e saporito. Mescolare, tenere a fuoco per altri 2-3 minuti e spegnere il fuoco.
PASSO 8
Il piatto è pronto. Servitelo in tavola, a scelta con o senza contorno. Buon appetito!