Pollo al curry con riso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pollo al curry con riso in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Puoi prendere il filetto del petto o il filetto della coscia. Puoi modificare leggermente le proporzioni e la quantità delle spezie secondo i tuoi gusti.

2. PASSO 2

   

   Mettete subito il riso a cuocere. Io uso riso a grani lunghi cotto a vapore. Mi piace perché non cuoce troppo e risulta friabile. Mettete il riso lavato in acqua bollente salata e fate cuocere per 20 minuti finché sarà tenero. Il riso dovrà risultare morbido, ma non troppo cotto. Affidati alle informazioni sulla confezione. Metti il ​​riso finito in uno scolapasta. Puoi versarlo con acqua fredda.

3. PASSO 3

   

   Tagliare la carne di pollo a pezzetti.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare l'aglio. Riscaldare una padella fino a quando sarà calda e versarvi l'olio vegetale. Aggiungere l'aglio tritato e farlo soffriggere per un minuto. Emenderà il suo aroma all'olio.

5. PASSO 5

   

   Metti il ​​pollo tritato nella padella e friggi per 3-4 minuti finché non cambia colore.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare e tritare la cipolla. Aggiungetelo nella padella con il pollo.

7. PASSO 7

   

   Cospargere il pollo con sale, curry, paprika e pepe macinato. Mescolare il tutto, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 25-30 minuti. Dalle cipolle e dal pollo apparirà una quantità sufficiente di succo. Dovrebbe essere sufficiente per cucinare. Ma se non bastasse potete aggiungere un po’ di acqua calda.

8. PASSO 8

   

   Durante la stufatura, la carne di pollo avrà il tempo di cuocere e impregnarsi delle spezie. Versare la panna nella padella e portare a ebollizione. Più la crema è grassa, più il gusto è delicato. Ho il 33% di crema. La quantità e la densità della salsa possono essere regolate con panna e acqua.

9. PASSO 9

   

   Riscaldare per un altro minuto e togliere dal fuoco. Il pollo al curry è pronto.

10. PASSO 10

    

    Disporre il riso cotto su un piatto e il pollo al centro. Il piatto può essere cosparso sopra con erbe fresche. Il riso con pollo in salsa al curry è pronto. Buon appetito!