Hühnercurry mit Reis

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Hühnchen-Curry mit Reis in einer Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Sie können Brustfilet oder Schenkelfilet nehmen. Sie können die Proportionen und die Menge der Gewürze nach Ihrem Geschmack ein wenig verändern.

2. SCHRITT 2

   

   Stellen Sie den Reis sofort zum Kochen. Ich verwende gedämpften Langkornreis. Ich mag es, weil es nicht zu lange kocht und krümelig wird. Den gewaschenen Reis in kochendes Salzwasser geben und 20 Minuten kochen, bis er weich ist. Der Reis sollte weich, aber nicht verkocht sein. Verlassen Sie sich auf die Angaben auf der Verpackung. Den fertigen Reis in ein Sieb geben. Sie können es mit kaltem Wasser aufgießen.

3. SCHRITT 3

   

   Das Hühnerfleisch in kleine Stücke schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Den Knoblauch schälen. Eine Bratpfanne erhitzen, bis sie heiß ist, und Pflanzenöl hineingießen. Gehackten Knoblauch dazugeben und eine Minute anbraten. Es gibt sein Aroma an das Öl ab.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie das gehackte Hähnchen in die Pfanne und braten Sie es 3-4 Minuten lang, bis es seine Farbe ändert.

6. SCHRITT 6

   

   Die Zwiebel schälen und hacken. Geben Sie es zusammen mit dem Huhn in die Pfanne.

7. SCHRITT 7

   

   Das Hähnchen mit Salz, Curry, Paprika und gemahlenem Pfeffer bestreuen. Alles vermischen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 25-30 Minuten köcheln lassen. Aus den Zwiebeln und dem Hühnchen entsteht ausreichend Saft. Es sollte zum Kochen reichen. Wenn es jedoch nicht ausreicht, können Sie etwas heißes Wasser hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Während des Schmorens hat das Hühnerfleisch Zeit zum Garen und Einweichen in die Gewürze. Die Sahne in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Je fetter die Sahne, desto feiner der Geschmack. Ich habe 33 % Sahne. Menge und Dicke der Soße können mit Sahne und Wasser angepasst werden.

9. SCHRITT 9

   

   Noch eine Minute erwärmen und vom Herd nehmen. Das Hühnercurry ist fertig.

10. SCHRITT 10

    

    Den gekochten Reis auf einen Teller legen und das Hähnchen in die Mitte legen. Das Gericht kann mit frischen Kräutern bestreut werden. Reis mit Hühnchen in Currysauce ist fertig. Guten Appetit!