Cavolfiore fritto in padella con l'uovo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere il cavolfiore in padella? Prepara il tuo cibo. Prendi il numero di uova a seconda della dimensione della testa di cavolo. O lo scopo del piatto. Puoi prenderne di più per colazione. Se il cavolo viene servito come contorno, puoi cavartela con un uovo. Lavare le uova e asciugarle con carta assorbente.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare bene il cavolo cappuccio sotto l'acqua corrente. Puoi anche immergerlo nell'acqua per un po'. Separare una testa di cavolo in cimette. È semplice: capovolgete il cavolo cappuccio e tagliate una ad una le piccole teste. Se l'infiorescenza è troppo grande, tagliala in più pezzi.

3. PASSO 3

   

   Far bollire l'acqua in una pentola capiente e aggiungere il sale. Mettete il cavolo tritato nella padella e portate nuovamente a bollore l'acqua. Cuocere il cavolo per circa 10 minuti.

4. PASSO 4

   

   Metti il ​​cavolo finito in uno scolapasta. Lasciare scolare l'acqua e asciugare leggermente il cavolo. L'umidità in eccesso interferirà con la frittura.

5. PASSO 5

   

   Mettete una padella sul fuoco e fatela scaldare. Sciogliere il burro in una padella. Puoi invece utilizzare burro fuso, grasso o olio vegetale con un alto punto di fumo (varietà raffinate di girasole, oliva o uva). Puoi scegliere facilmente la padella e l'olio giusti per friggere leggendo articoli su questi argomenti. Ci sono collegamenti ad essi alla fine di questa ricetta.

6. PASSO 6

   

   Mettete il cavolfiore nella padella. Friggere i pezzi, mescolandoli con cura, facendo attenzione a non danneggiare la carne delicata. Friggere il cavolo per circa 5 minuti o finché non sarà leggermente dorato.

7. PASSO 7

   

   Rompere le uova in una ciotola separata e sbatterle leggermente con una forchetta fino a quando il tuorlo e l'albume saranno ben amalgamati. Versare il composto di uova nella padella con il cavolo. Rendi il fuoco più forte.

8. PASSO 8

   

   Mescola energicamente il composto di uova nel cavolo fino a quando tutto cuoce velocemente, come le uova strapazzate. Quanto più velocemente ciò avverrà, tanto più tenere saranno le uova. Assaggia il piatto per il sale. Se necessario, aggiungere altro sale. Il cavolfiore fritto è pronto! Servire il piatto caldo. Puoi cospargere con erbe fresche tritate. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

10.11.2023

5

Adoro il cavolfiore in ogni sua forma e la ricetta del cavolfiore fritto in padella con un uovo non mi è passata inosservata. Cuoce velocemente e risulta buonissimo! Ho smontato il cavolo in infiorescenze e le ho lessate in acqua bollente salata. Sciogliere il burro in una padella e friggere il cavolo. Poi ho sbattuto le uova e le ho versate sopra il cavolo, mescolato e fritto insieme. Cospargere il piatto finito con erbe tritate. Veloce, semplice e molto gustoso! Consiglio vivamente di provarlo e grazie a katushafin per l'idea!

TATYNA

10.11.2023

4.6

contorno molto buono! Sono stanco di avere solo patate ovunque!

Shura

10.11.2023

4.8

Esatto, le patate sono carboidrati semplici e vengono assorbite rapidamente dal nostro corpo, trasformandosi in zucchero e amido, ne trarranno poco beneficio, beh, se ami così tanto le patate, allora è meglio cuocerle con la buccia, così loro sono molto più sani. Ma qualsiasi cavolo ci porta solo benefici.

Nat27

10.11.2023

4.7

Cavolo cappuccio morbido e aromatico, fritto velocemente in padella. Il cavolfiore in padella con un uovo è un piatto molto gustoso e nutriente. Per prima cosa ho fatto bollire il cavolo cappuccio in acqua in modo che non fosse duro. Aggiunto peperone arrostito. Dà al cavolo un sapore speciale. Il cavolo veniva servito con cotolette. Molto gustoso, grazie per la ricetta!