Panini senza lievito al forno con latte

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i panini senza lievito al forno con il latte? Prepara i tuoi ingredienti. Tutti i prodotti dovrebbero essere caldi, a temperatura ambiente, quindi l'impasto risulterà più soffice. È adatto il latte con qualsiasi contenuto di grassi, l'olio vegetale è inodore.

2. PASSO 2

   

   In una ciotola unire l'uovo, lo zucchero, la vanillina e il sale. (Assicuratevi di lavare le uova prima dell'uso, poiché anche i gusci apparentemente puliti possono ospitare batteri nocivi. È meglio usare un detergente per alimenti e una spazzola). Mescolare accuratamente i prodotti fino a ottenere un composto omogeneo e tutti i cristalli si saranno sciolti.

3. PASSO 3

   

   Versare il latte caldo e l'olio vegetale. Mescolare ancora fino a che liscio. Sulla superficie dell'impasto apparirà una soffice calotta bianca.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla nella ciotola con il composto di uova e latte. È importante setacciare la farina per saturarla di ossigeno. Quindi i prodotti da forno risulteranno ariosi e lieviteranno bene durante la cottura.

5. PASSO 5

   

   Lavorare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo, aggiungendo un po' di farina se necessario. Tieni presente che potresti aver bisogno di più o meno farina di quella indicata nella ricetta. Concentrarsi non sulla quantità di farina, ma sulla consistenza desiderata dell'impasto.

6. PASSO 6

   

   Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciare riposare per 10 minuti.

7. PASSO 7

   

   Dividere l'impasto riposato in 6 pezzi uguali. Arrotolarli in palline uniformi.

8. PASSO 8

   

   Disporre i panini su una teglia rivestita di carta da forno. Puoi cuocerli su una teglia, non importa. Utilizzando un coltello affilato, praticate su ogni panino dei tagli a forma di fiocco di neve.

9. PASSO 9

   

   Per decorare la parte superiore dei panini, utilizzare latte e zucchero. Invece del latte, puoi usare la panna, sarà più gustosa, ma più ricca di calorie.

10. PASSO 10

    

    Usando un pennello, spennellate i panini con il latte.

11. PASSO 11

    

    Cospargere la parte superiore dei panini con lo zucchero. Lo zucchero può essere bianco o marrone.

12. PASSO 12

    

    Cuocete i panini in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, fino a doratura. Servire i panini finiti caldi con latte o tè. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lesia

08.10.2023

4.5

I panini sono fantastici! L'impasto senza lievito risulta ottimo anche con il kefir.

Olga

08.10.2023

5

I panini senza lievito al forno con il latte risultano piuttosto pesanti, quindi consiglierei di aggiungere meno farina possibile per rendere i panini leggeri. I panini si sollevarono e si spezzarono, queste crepe conferirono ai panini un bell'aspetto. Questi panini si adattano perfettamente alla colazione, molto gustosi con il burro, anche se i panini stessi erano gustosi, leggermente dolci. Mi ricordano il sapore dei biscotti, potete formare delle palline e verranno i biscotti.

Irina

08.10.2023

4.5

Fatto) Delizioso, semplice. Ho aggiunto l'uvetta e ho pressato al centro un pezzetto di cioccolato. Sono venuti degli ottimi panini per cupcake) Li ho aggiunti al mio salva ricette. Grazie all'autore!