Bulgur con tacchino e verdure in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il bulgur con tacchino e verdure in padella? Preparare gli ingredienti necessari. Lavare le verdure e asciugarle con carta assorbente. Usa olio vegetale raffinato. Per i peperoni, scegli quelli multicolori rossi e gialli, così il piatto apparirà più luminoso e colorato.

2. PASSO 2

   

   Lavare la carne di tacchino e asciugarla con carta assorbente. Tagliate la polpa in pezzi poco più grandi di una noce.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio vegetale nella padella (io ho usato l'olio d'oliva, ma potete usare l'olio di semi di girasole) e scaldare bene. Aggiungere il tacchino e friggere a fuoco vivace fino a doratura.

4. PASSO 4

   

   Tagliare le cipolle e le carote sbucciate a cubetti. Puoi grattugiare le carote su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Metti la cipolla tritata in una padella preriscaldata e friggila finché diventa traslucida a fuoco medio. Aggiungere le carote e cuocere per altri 1-2 minuti.

6. PASSO 6

   

   Lavare il peperone, eliminare i semi e tagliarlo a metà. Tagliare metà peperone rosso e metà giallo a cubetti.

7. PASSO 7

   

   Friggerlo a fuoco medio mescolando continuamente fino a renderlo morbido.

8. PASSO 8

   

   Sciacquare i funghi prataioli, adagiarli su carta assorbente e asciugarli bene in modo che i funghi non prendano umidità. Tagliare a fettine.

9. PASSO 9

   

   Friggere anche i funghi in una padella preriscaldata per circa 3-5 minuti. Mescolare di tanto in tanto. Aggiungere tutte le verdure fritte e i funghi nella padella con la carne.

10. PASSO 10

    

    Sciacquare più volte il bulgur in acqua fredda. Scolatele e mettetele in padella con il tacchino e le verdure.

11. PASSO 11

    

    Riempi tutto con acqua calda filtrata. L'acqua deve essere calda per evitare un abbassamento di temperatura della carne e tutti gli ingredienti continueranno a cuocere in modo uniforme. Aggiungere sale e pepe a piacere, mescolare. Portare a ebollizione. Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per 20-25 minuti.

12. PASSO 12

    

    Il bulgur e il tacchino cotti dovrebbero essere morbidi. Servire il piatto caldo con erbe e verdure.

Commenti sulla ricetta

TariTori

23.12.2023

4.9

Un piatto gustoso e soddisfacente per una cena in famiglia. Il bulgur con tacchino e verdure in padella è molto gustoso e soddisfacente. Questo piatto universale è adatto per diversificare il menu familiare e regalare ai tuoi cari un piatto gustoso e insolito. Grazie mille per la ricetta!