Bulgur mit Truthahn und Gemüse in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Bulgur mit Truthahn und Gemüse in einer Pfanne? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Das Gemüse waschen und mit Papiertüchern trocknen. Verwenden Sie raffiniertes Pflanzenöl. Wählen Sie für Paprika mehrfarbige rote und gelbe Paprika, damit das Gericht heller und bunter aussieht.

2. SCHRITT 2

   

   Putenfleisch waschen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Stücke, die etwas größer als eine Walnuss sind.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne (ich habe Olivenöl verwendet, Sie können aber auch Sonnenblumenöl verwenden) und erhitzen Sie es gut. Truthahn dazugeben und bei starker Hitze goldbraun braten.

4. SCHRITT 4

   

   Die geschälten Zwiebeln und Karotten in kleine Würfel schneiden. Sie können die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

5. SCHRITT 5

   

   Die gehackte Zwiebel in eine vorgeheizte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze glasig braten. Karotten hinzufügen und weitere 1-2 Minuten kochen lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Die Paprika waschen, entkernen und halbieren. Eine halbe rote und eine halbe gelbe Paprika in kleine Würfel schneiden.

7. SCHRITT 7

   

   Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren braten, bis es weich ist.

8. SCHRITT 8

   

   Die Champignons abspülen, auf Küchenpapier legen und gut trocknen, damit die Pilze keine Feuchtigkeit ansammeln. In kleine Scheiben schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Die Pilze ebenfalls in einer vorgeheizten Bratpfanne ca. 3-5 Minuten anbraten. Gelegentlich umrühren. Das gesamte gebratene Gemüse und die Pilze zusammen mit dem Fleisch in die Pfanne geben.

10. SCHRITT 10

    

    Spülen Sie den Bulgur mehrmals in kaltem Wasser ab. Abgießen und mit Truthahn und Gemüse in die Pfanne geben.

11. SCHRITT 11

    

    Füllen Sie alles mit gefiltertem heißem Wasser. Das Wasser sollte heiß sein, um einen Temperaturabfall des Fleisches zu vermeiden und alle Zutaten gleichmäßig weiter garen zu lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und umrühren. Zum Kochen bringen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 20–25 Minuten köcheln lassen.

12. SCHRITT 12

    

    Der gekochte Bulgur und Truthahn sollten weich sein. Das Gericht heiß mit Kräutern und Gemüse servieren.

Kommentare zum Rezept

TariTori

23.12.2023

4.9

Ein leckeres und sättigendes Gericht für ein Familienessen. Bulgur mit Truthahn und Gemüse in der Pfanne ist sehr lecker und sättigend. Dieses universelle Gericht eignet sich, um das Familienmenü zu abwechslungsreich zu gestalten und Ihre Lieben mit einem leckeren und ungewöhnlichen Gericht zu verwöhnen. Vielen Dank für das Rezept!