Petto di tacchino bollito

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come bollire il petto di tacchino? Prepara il tuo cibo. Sciacquare e asciugare la carne; se il seno è grande, tagliatelo a pezzetti. Assicurati di cuocere la carne completamente scongelata senza pelle. Scongelare correttamente il tacchino: sul ripiano inferiore del frigorifero.

2. PASSO 2

   

   Versare l'acqua in una casseruola e metterla a fuoco. Quando l'acqua bolle, aggiungere la carne di tacchino. Questa sequenza ti consentirà di preservare il massimo dei nutrienti nella carne. Non versare molta acqua, dovrebbe coprire la carne solo per un paio di centimetri. Ridurre il fuoco al minimo.

3. PASSO 3

   

   Durante la cottura, abbiate cura di eliminare la schiuma che si forma in superficie; insieme ad essa dalla carne escono varie sostanze nocive. Il brodo dovrebbe rimanere trasparente. Cuocere il filetto di tacchino per circa 20 minuti.

4. PASSO 4

   

   Dopo 20 minuti di cottura, mettete nella padella metà delle carote sbucciate e lavate e metà della cipolla tagliata a pezzetti. Cuocere il tacchino e le verdure per altri 30 minuti circa.

5. PASSO 5

   

   Aggiungete poi una foglia di alloro e qualche grano di pepe nero nella padella con il tacchino e aggiustate di sale. Per piccantezza, puoi aggiungere qualche spicchio d'aglio sbucciato. Cuocere la carne per altri 15 minuti circa. Quindi spegnere il fuoco e togliere il petto dalla padella.

6. PASSO 6

   

   Il tacchino bollito è pronto. Volendo potete utilizzare il brodo in cui è stata lessata la carne per preparare una zuppa, condendola con verdure, cereali o pasta. Servire la carne di tacchino con verdure fresche, erbe aromatiche o salsa. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Tatiana

17.12.2023

4.8

Il modo più semplice per cucinare il petto di tacchino, grazie. Puoi cuocere il tacchino marinato usando questa ricetta.

Irina

17.12.2023

4.5

Il petto di tacchino bollito risulta molto tenero e succoso, può essere servito come secondo piatto - tagliato in porzioni trasversalmente alla grana, oppure utilizzato come antipasto freddo per preparare panini o semplicemente nei salumi. Ottima ricetta, grazie!