Biscotto alle ciliegie

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Separare gli albumi dai tuorli

2. PASSO 2

   

   Sbattere gli albumi fino a ottenere una schiuma densa.

3. PASSO 3

   

   Aggiungete 100 grammi di zucchero agli albumi e 100 grammi di zucchero ai tuorli.

4. PASSO 4

   

   Montare gli albumi con lo zucchero per 5-6 minuti.

5. PASSO 5

   

   Sbattere i tuorli con lo zucchero finché lo zucchero non si scioglie.

6. PASSO 6

   

   Trasferire i tuorli sugli albumi e mescolare delicatamente.

7. PASSO 7

   

   Quindi aggiungere la farina in piccole porzioni, mescolando dal basso verso l'alto per saturare la massa con l'ossigeno.

8. PASSO 8

   

   Trasferite il composto in una teglia foderata con carta da forno o unta con burro.

9. PASSO 9

   

   Disporre sopra le ciliegie (se le ciliegie sono congelate è necessario spremere il succo in eccesso). Infornare a 180 gradi per 35 minuti. Controlla la prontezza con un bastoncino di legno o un coltello.

Commenti sulla ricetta

Maria

24.09.2023

4.6

Ho fatto tutto esattamente secondo la ricetta, il risultato è stato fantastico! Molto arioso. Moderatamente dolce. Grazie per la ricetta