Rotolo di biscotti con latte condensato bollito nel forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere un rotolo di pan di spagna con latte condensato bollito nel forno? Prepara i tuoi ingredienti. Setacciare la farina con il lievito. Estrarre in anticipo il latte condensato (se era nel frigorifero). Prendi le uova fredde.

2. PASSO 2

   

   Rompi le uova in una ciotola profonda. Aggiungere lo zucchero, preferibilmente quello fine.

3. PASSO 3

   

   Usando un mixer, sbatti le uova con lo zucchero finché la massa non raddoppia (sbatti per circa 3-5 minuti). La massa diventerà densa e leggera.

4. PASSO 4

   

   Aggiungete la farina ed il lievito setacciati ed incorporateli delicatamente ma velocemente al composto precedentemente montato.

5. PASSO 5

   

   Versare l'impasto in uno stampo ampio o in una teglia foderata con carta da forno (scegliere un produttore di fiducia). Importante! Il pan di spagna risulta molto soffice. Pertanto, è necessario assumere una forma ampia e piatta. Altrimenti sarà difficile arrotolare il pan di spagna cotto in una padella piccola (comincerà a rompersi).

6. PASSO 6

   

   Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi. forno per 15 minuti. Il tempo esatto di cottura dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno.

7. PASSO 7

   

   Capovolgere velocemente il pan di spagna finito su un canovaccio, togliere la carta e arrotolarlo ancora caldo. Lasciarlo così per cinque minuti.

8. PASSO 8

   

   Dopo il raffreddamento parziale, srotolare con attenzione il rotolo. Distribuire con cura l'intera superficie interna con latte condensato bollito e arrotolarla nuovamente. Il biscotto è molto friabile, quindi è importante arrotolarlo subito in un rotolo, per poi aggiungere il ripieno quando si sarà leggermente raffreddato.

9. PASSO 9

   

   Raffredda completamente il rotolo finito e puoi tagliarlo per il tè.

Commenti sulla ricetta

Anastasia Zhigadlo

02.11.2023

5

Era la prima volta che preparavo un rotolo, quindi sono rimasta sorpresa che fosse tutto così semplice 🙈 Mezz'ora dopo aver rotto il primo uovo, abbiamo già provato il rotolo! Ingredienti minimi, velocità di cottura elevata, gusto ineguagliabile ❤️Grazie mille per la ricetta, ora sperimenterò ripieni diversi 😊

Segno di spunta

02.11.2023

5

Grazie mille per la ricetta da parte di una professionista golosa! Condividerò un'altra versione di un delizioso rotolo di mele.

Eleno4ka

02.11.2023

4.7

Ho cotto un rotolo di pan di spagna con latte condensato bollito nel forno. L'impasto dei biscotti si prepara velocemente, l'importante è sbattere bene le uova e lo zucchero (io mi assicuro di aggiungere anche un pizzico di sale) e mescolare con cura la farina e il lievito con il composto di uova e zucchero. L'impasto è stato versato su una teglia ricoperta di carta da forno (è meglio quella siliconata, non brucia, si toglie facilmente dalla cottura e può essere riutilizzata). Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti fino a leggera doratura. Arrotolare il rotolo finito caldo usando un asciugamano finché non si raffredda. Poi l'ho ricoperto con latte condensato bollito (il più delizioso del latte intero, senza grassi vegetali), e l'ho nuovamente arrotolato. Puoi tagliarlo a fette e bere il tè))). Il biscotto risulta tenero, arioso e si sposa bene con il latte condensato bollito. Delizioso!!! Grazie per la ricetta, Anna!

olichichka

02.11.2023

4.8

Si è rivelato un panino molto gustoso. Per facilitare la stesura del biscotto ho utilizzato un normale mattarello)

Vyuska

02.11.2023

4.5

Ho preparato il biscotto secondo la ricetta, ma ho cambiato il ripieno, poiché il latte condensato è stato parzialmente mangiato prima della cottura del panino. Con il restante latte condensato e burro ho preparato una crema, ho prima ricoperto il pan di spagna con un sottile strato di marmellata di mele e sopra ho spalmato la crema. Il risultato è stato un meraviglioso dessert per il tè. Tenero e gustoso, sono persino contento di aver preparato una crema simile con latte condensato))

Tatiana

02.11.2023

5

Bellissima ricetta, è venuta benissimo! È rimasta nel forno per 23 minuti. Ognuno ha forni diversi. Ho diluito un po 'il latte condensato con panna acida, la crema è diventata più tenera e gustosa. Ha inzuppato perfettamente il rotolo. Ho aggiunto metà delle noci perché una figlia mangia le noci, l’altra no.