Pan di Spagna alla banana

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti richiesti. Ho preparato questa torta per il compleanno di 10 bambini. Se conti meno ospiti, riduci la quantità degli ingredienti di 2 volte, poiché il sito web è molto comodo per farlo

2. PASSO 2

   

   Sbattiamo le uova in un contenitore profondo; per una migliore battitura è necessario che siano ben raffreddati

3. PASSO 3

   

   Aggiungi lo zucchero

4. PASSO 4

   

   Sbattere con un mixer per circa 5-7 minuti finché la massa non raddoppia, si addensa e lo zucchero si scioglie.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere la farina in porzioni e mescolare utilizzando un mixer a bassa velocità o utilizzando una spatola. Abbiamo bisogno che nell'impasto rimangano le stesse bolle d'aria che lo renderanno arioso

6. PASSO 6

   

   Ho utilizzato accessori speciali per l'impasto

7. PASSO 7

   

   Ungere lo stampo con burro e cospargere di farina. Se avete dubbi che l'impasto si attacchi è meglio coprirlo con carta da forno

8. PASSO 8

   

   Versare l'impasto nella forma preparata e metterlo in forno già preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti (se avete ridotto la quantità degli ingredienti, quindi per 25-30 minuti)

9. PASSO 9

   

   Determiniamo la prontezza con uno stecchino di legno: dovrebbe essere asciutto.

10. PASSO 10

    

    Togliamo il biscotto dallo stampo e lo lasciamo raffreddare, e solo dopo che si sarà raffreddato completamente continueremo a lavorarlo

11. PASSO 11

    

    Mentre il nostro pan di spagna si raffredda, è il momento di preparare la crema: può essere qualsiasi cosa tu voglia, ma penso che qui sia l'ideale la panna acida, che, tra l'altro, è molto facile da preparare

12. PASSO 12

    

    Aggiungi lo zucchero alla panna acida (preferibilmente più densa e non acida)

13. PASSO 13

    

    Aggiungi una bustina di vanillina o zucchero vanigliato

14. PASSO 14

    

    Mescolare bene e la crema è pronta, lo zucchero dovrebbe dissolversi completamente

15. PASSO 15

    

    Taglia la parte superiore del pan di spagna raffreddato: questo sarà il coperchio della torta.

16. PASSO 16

    

    Rimuovere con attenzione la parte centrale

17. PASSO 17

    

    Lubrificare la base con la crema

18. PASSO 18

    

    Poi mettiamo direttamente le banane intere - ho visto l'idea sul nostro meraviglioso sito web)

19. PASSO 19

    

    Riempi gli spazi vuoti con pezzetti di biscotto

20. PASSO 20

    

    Lubrificare con crema

21. PASSO 21

    

    Metti sopra i pezzetti di biscotto rimasti

22. PASSO 22

    

    Lubrificare con la crema rimanente

23. PASSO 23

    

    Coprire la torta con un coperchio

24. PASSO 24

    

    Ora prepariamo la glassa: puoi farla con il cacao, ma io preferisco la glassa al cioccolato

25. PASSO 25

    

    Aggiungere un po' di latte al cioccolato

26. PASSO 26

    

    Sciogliere a bagnomaria, preferibilmente a bagnomaria anziché nel microonde

27. PASSO 27

    

    Allo stesso tempo, sciogli il burro usando qualsiasi metodo disponibile.

28. PASSO 28

    

    Il cioccolato dovrà essere completamente sciolto e liquido.

29. PASSO 29

    

    Ora aggiungete poco alla volta il burro fuso al cioccolato e mescolate

30. PASSO 30

    

    Lo smalto è omogeneo, lucido e molto profumato.

31. PASSO 31

    

    Coprire la torta con la glassa

32. PASSO 32

    

    Decorare a proprio piacimento – io ho spolverato con scaglie di cocco. Conservare in frigorifero per ammollo per almeno 4-5 ore, preferibilmente durante la notte

33. PASSO 33

    

    Ho preparato una torta per l'anniversario dei bambini: grazie al fatto che tutti gli ingredienti sono semplici e naturali, l'ho regalata senza paura anche agli ospiti più piccoli

34. PASSO 34

    

    Sembra così bello in sezione trasversale: ai bambini piace davvero

35. PASSO 35

    

    Buon tè!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

28.09.2023

4.6

Ho preparato un pan di spagna alla banana per un tea party in famiglia. Ho ridotto della metà la quantità degli ingredienti (la calcolatrice del sito è molto utile, è comodissima!) Quando sbatti le uova per un pan di spagna, mi assicuro di aggiungere un pizzico di sale. Ho cotto il biscotto in una pentola a cottura lenta per 45 minuti a 150 gradi. Ho iniziato a decorare la torta solo la sera (il pan di spagna ha avuto il tempo di raffreddarsi e riposare)))) La mia torta è piccola, quindi ho tagliato le banane nel senso della lunghezza e a metà. È rimasto in ammollo in frigorifero tutta la notte. La torta è venuta meravigliosa, profumata, umida, tenera! Questa “torta ripiena di banane” è piaciuta davvero a tutti. Grazie per la ricetta, Nasstin!

olgay198108

28.09.2023

4.9

Una buona torta)) Facile da preparare e sicuramente molto gustosa))) Nastena, tanti auguri a tua figlia))) Ti auguro il meglio, che tutti i tuoi sogni diventino realtà!

Eichel94

28.09.2023

5

Grazie per la ricetta, la proverò sicuramente