Patate al forno al cartoccio in panna acida

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti per il ripieno.

2. PASSO 2

   

   Lavate bene le patate, ma non sbucciate la buccia.

3. PASSO 3

   

   Asciugare, avvolgere ciascuno nella carta stagnola e metterlo in forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere le patate fino al termine.

4. PASSO 4

   

   Togliere le patate dal forno e aprire leggermente la pellicola. Sentirai già questo aroma emozionante, ma il nostro piatto non è ancora pronto. Usando un cucchiaio e un coltello, fai un buco in ogni patata per il ripieno.

5. PASSO 5

   

   Togliere la pelle alla patata, schiacciarla, aggiungere la salsiccia tritata finemente, l'aglio spremuto, l'aneto fresco, la panna acida, sale e pepe e mescolare il tutto.

6. PASSO 6

   

   Il ripieno è pronto, puoi metterlo nelle patate.

7. PASSO 7

   

   Cospargete sopra il formaggio grattugiato e rimettete in forno. Cuocere fino a quando il formaggio sarà dorato. Ora è pronto! Puoi servirlo al cartoccio e mangiarlo con un cucchiaio! Potete realizzare qualsiasi farcitura secondo il vostro gusto e la vostra fantasia.

Commenti sulla ricetta

nata

10.08.2023

5

Adoro queste patate e le cucino di tanto in tanto. Voglio provare un'altra versione di patate con carne al cartoccio. Ho il sospetto che sarà molto gustoso!

tatyanochka2022

10.08.2023

4.7

Oggi ho cucinato le patate al forno al cartoccio in panna acida. È vero, conoscendo le caratteristiche del mio forno, ho preparato il piatto in modo leggermente diverso. Ho selezionato patate più grandi, le ho lavate, sbucciate e lessate in acqua salata fino a metà cottura. (Io precoco sempre le patate prima di infornare. Questo le rende più morbide e tenere) Ho preparato il ripieno: ho unito la salsiccia tritata, l'aglio grattugiato finemente, la panna acida e il sale. Quando le patate furono pronte, le ho fatte raffreddare, ho tolto la metà da ciascuna patata, ne ho schiacciato la polpa con una forchetta e l'ho aggiunta al ripieno. Ho messo il ripieno nelle patate e ho cosparso di formaggio grattugiato. Ho cotto le patate in forno per 30 minuti a 220°. Si è rivelato delizioso! Mi è piaciuta la combinazione di panna acida con la sua delicata acidità e aglio piccante. Insieme alla salsiccia e al formaggio completavano perfettamente il gusto delle patate. Grazie per la ricetta!

Bogdana

10.08.2023

4.6

Piatto gustoso!

Lina

10.08.2023

4.9

Per la prima volta nella mia vita ho comprato la carta stagnola e volevo provarla, così ho iniziato a cercare ricette e la tua mi è piaciuta di più! Ho sentito dire che le patate al cartoccio sono molto gustose e inoltre sono squisite, oggi le farò per mio marito

Anna_Kos

10.08.2023

4.8

In qualche modo non riusciamo a fare amicizia con il forno. Abbiamo cotto e cotto queste patate per il terzo anno (((Certo, alla fine, con tutte le prelibatezze in cima, si è rivelato delizioso. Ma forse la prossima volta imbroglierò: farò bollire prima le patate. Grazie per la ricetta