Pancetta con formaggio al forno antipasto

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare pancetta e formaggio? Prepara il tuo cibo. Io uso pancetta fresca cruda. Se lo usi congelato, deve essere scongelato, ma non completamente, in modo che le strisce siano separate l'una dall'altra. Uso Brynza in cucina, ma penso che possa essere sostituito con la ricotta. Io uso il parmigiano, potete usare qualsiasi formaggio a pasta dura. Per tenere insieme la massa del formaggio, userò la crema di formaggio. Preparare una pirofila e accendere il forno per preriscaldarlo a 200°C.

2. PASSO 2

   

   Togliere il formaggio dalla confezione e scolare il liquido, se presente. Sbriciolare il formaggio in una ciotola con le mani o con una forchetta oppure grattugiarlo, aggiungere l'aneto tritato finemente (prelavato e asciugato) e l'aglio passato alla pressa (pre-sbucciato).

3. PASSO 3

   

   Togliere il parmigiano dalla confezione e grattugiarlo su una grattugia grossa. Aggiungere il formaggio grattugiato nella ciotola con il formaggio.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi il formaggio fuso lì e mescola. La massa dovrebbe essere densa e in grado di mantenere la sua forma.

5. PASSO 5

   

   Disporre una fetta di pancetta su un piatto. Con le mani prendete il composto di formaggio (circa un cucchiaio alla volta), formate delle polpette ovali e avvolgetele nella pancetta. È meglio avvolgerlo non molto stretto e in modo che la pancetta sia distribuita su tutta la massa del formaggio e guardi oltre i suoi limiti il ​​meno possibile.

6. PASSO 6

   

   Foderate una pirofila con carta da forno oppure ungetela con olio vegetale. Mettici dentro i panini al formaggio. Mettete la teglia nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti. È possibile utilizzare la modalità convezione superiore o grill. Concentrati sulle caratteristiche del tuo forno! Se lo desideri, puoi cospargere i panini stessi con formaggio grattugiato.

7. PASSO 7

   

   Servire gli involtini di pancetta e formaggio ben caldi. Mantengono bene la forma, ma il ripieno potrebbe fuoriuscire. Disporre gli involtini stessi sulla pirofila insieme al ripieno, se è colato, e al succo.

Commenti sulla ricetta

ok

26.10.2023

4.7

Grazie per la ricetta, mi è piaciuta moltissimo! Puoi anche avvolgere il filetto di pollo nella pancetta e infornare. Questa opzione è anche molto gustosa e abbondante.