Speck mit Käse im Ofen als Vorspeise

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Speck und Käse? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Ich verwende frischen rohen Speck. Wenn Sie gefrorenes verwenden, sollte es aufgetaut werden, jedoch nicht vollständig, damit die Streifen voneinander getrennt werden. Ich verwende Brynza zum Kochen, aber ich denke, es kann durch Hüttenkäse ersetzt werden. Ich verwende Parmesankäse, du kannst jeden Hartkäse verwenden. Um die Käsemasse zusammenzuhalten, verwende ich Frischkäse. Bereiten Sie eine Auflaufform vor und heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie den Käse aus der Verpackung und lassen Sie die Flüssigkeit, falls vorhanden, abtropfen. Den Käse mit den Händen oder einer Gabel in eine Schüssel zerbröseln oder reiben, fein gehackten Dill (vorgewaschen und getrocknet) und durch eine Presse gepressten Knoblauch (vorgeschält) hinzufügen.

3. SCHRITT 3

   

   Den Parmesan aus der Verpackung nehmen und auf einer groben Reibe reiben. Den geriebenen Käse mit dem Käse in die Schüssel geben.

4. SCHRITT 4

   

   Fügen Sie dort geschmolzenen Käse hinzu und rühren Sie um. Die Masse sollte dicht sein und ihre Form behalten können.

5. SCHRITT 5

   

   Eine Scheibe Speck auf einen Teller legen. Nehmen Sie die Käsemischung mit den Händen (jeweils etwa einen Esslöffel), formen Sie daraus ovale Fladen und wickeln Sie sie in Speck ein. Es ist besser, ihn nicht zu fest einzuwickeln, damit sich der Speck in der gesamten Käsemasse verteilt und er möglichst wenig über seine Grenzen hinausragt.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Auflaufform mit Backpapier auslegen oder mit Pflanzenöl einfetten. Legen Sie die Käseröllchen hinein. Stellen Sie die Pfanne für etwa 15–20 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Sie können den Oberluft- oder Grillmodus verwenden. Konzentrieren Sie sich auf die Eigenschaften Ihres Ofens! Wenn Sie möchten, können Sie die Brötchen selbst mit geriebenem Käse bestreuen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Speck-Käse-Röllchen heiß servieren. Sie behalten ihre Form gut, aber die Füllung kann aus ihnen herauslaufen. Legen Sie die Brötchen selbst zusammen mit der Füllung, falls diese ausgelaufen ist, und dem Saft auf die Form.

Kommentare zum Rezept

oksa

26.10.2023

4.7

Danke für das Rezept, es hat mir sehr gut gefallen! Sie können Hähnchenfilet auch in Speck einwickeln und backen. Auch diese Variante ist sehr lecker und sättigend.