Frittelle di farina d'avena - 9 ricette di cucina

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I pancake di farina d'avena possono essere preparati utilizzando fiocchi interi o macinando questi fiocchi nella farina. Si consiglia di scegliere i cereali istantanei. Si gonfieranno rapidamente e daranno all'impasto la consistenza necessaria. Puoi diversificare il gusto del tuo cibo con verdure (ad esempio zucchine) e frutta fresca, bacche, noci o frutta secca.

Ricetta interessante: 1. Macina la farina d'avena usando un frullatore. Oppure, se non sono grandi, lasciarli interi.2. Versare il kefir caldo. Mettere da parte per il gonfiore.3. Grattugiare grossolanamente le zucchine e aggiungere sale. Tritare finemente la cipolla. Mescolare le verdure. Lascia fermentare.4. Strizzare leggermente il composto di verdure (non è necessario il liquido in eccesso).5. Sbattere l'uovo nella massa vegetale e unirlo alla farina d'avena gonfia. Ravviva. Aggiungere le erbe fresche tritate finemente, la farina e il lievito.6. Mescolare tutto accuratamente.7. Scaldare una padella con olio vegetale.8. Friggere le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.9. Servire con panna acida o yogurt.

Consigli utili:• Puoi aggiungere un po' di ricotta alle frittelle di farina d'avena con zucchine.• Affinché le frittelle risultino morbide e soffici, l'impasto deve essere ben sistemato.• La consistenza dell'impasto dovrebbe assomigliare a una panna acida molto densa e non spalmarli durante la frittura.• Friggere le frittelle d'avena meglio a fuoco medio e coperte.