Ricette di Capodanno con bastoncini di granchio per il nuovo anno - 60 ricette di cucina

Sebbene la composizione dei bastoncini di granchio includa qualsiasi cosa tranne i granchi stessi, nessuno li ha e non li amerà di meno. Economico, leggero, disponibile in tutte le stagioni, il prodotto si è affermato in modo affidabile come ingrediente popolare in molti piatti festivi. Compresi quelli che tutti sanno: oggi non sorprenderai nessuno con il granchio Olivier.

Cosa devi sapere prima di preparare piatti con bastoncini di granchio per il nuovo anno (e non solo)?

Per prima cosa devi imparare come sceglierli correttamente. Sfortunatamente, recentemente sul mercato russo hanno iniziato ad apparire prodotti di qualità non della migliore. Pertanto, è particolarmente importante leggere attentamente la composizione prima dell'acquisto. Per quanto riguarda le bacchette: dovrebbe contenere surimi (pesce tritato), ed è al primo posto in percentuale. Se è sulla seconda è peggio, ma andrà bene se non ci sono alternative. Se non hai trovato una parola del genere nella composizione, è meglio non prendere le bacchette, abbi pietà della tua salute e di quella dei tuoi cari.

Quindi, guarda il colore. La levetta destra dovrebbe essere rosa brillante (ma non troppo) su un lato. Su tutti gli altri lati dovrebbe essere completamente bianco o con una leggera sfumatura di rosa. La consistenza dovrebbe risultare morbida e liscia. Se, tornando a casa e scartando il tuo acquisto, ti accorgi che i bastoncini si stanno sgretolando, significa che sono stati scongelati e ricongelati più di una volta. Sfortunatamente non puoi più fare dei panini con questi, ma puoi inserirli in un'insalata.

Ricordare che un prodotto scongelato una volta non può essere congelato una seconda volta. Perderà quasi tutte le sue proprietà gustative e si sbriciolerà letteralmente tra le mani.

Sotto tutti gli altri aspetti, puoi lavorare con i bastoncini di granchio come al solito. Non solo vengono aggiunti crudi ai piatti, ma anche fritti con o senza pastella. Si può discutere sui benefici di uno spuntino del genere, ma a molte persone piace il suo gusto. Inoltre aggiunge varietà alla tavola di Capodanno.