Tresse de levure aux noix

Name: Tresse de levure aux noix
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 400 g Farine de blé; 200 ml Lait; 2 Œufs; 50 g Sucre; 30 ml Huile végétale; 0.5 cuillère à café Sel; 15 g Levure

Le tissu tressé s'avère très tendre et particulièrement parfumé. Le tissu tressé s'avère très aérien et délicat ! Cette pâte donne des petits pains et des cheesecakes très savoureux ; il n'est pas nécessaire de former un motif tressé. Quand je formais la tresse, à la toute fin j'avais un peu de pâte en plus (enfin, je n'arrivais pas à la mettre correctement dans la tresse) et je l'ai coupé, et à partir de cette pâte j'ai formé un beau chignon avec des fraises, il s'est avéré très élégant. Le tressage demande un peu de bricolage, mais il est très savoureux et aromatique. Essayez-le, j'espère que vous l'aimerez !

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Isabelle Davis

Auteur de la recette

Calories

375kcal

Protéines

12g

Lipides

10g

Glucides

54g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 6

400g

200ml

2

50g

30ml

0.5cuillère à café

15g

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 2 heures

ÉTAPE 1
ÉTAPE 2
ÉTAPE 3
ÉTAPE 4
ÉTAPE 5
ÉTAPE 6
ÉTAPE 7
ÉTAPE 8
ÉTAPE 9
ÉTAPE 10
ÉTAPE 11
ÉTAPE 12
ÉTAPE 13
ÉTAPE 14
ÉTAPE 15
ÉTAPE 16

Commentaires sur la recette

Choura

14.12.2023

4.9

Irisha est une grande spécialiste de la pâte, une tresse aussi moelleuse ne peut être réalisée que par un boulanger expérimenté et travailleur, tout est sélectionné au plus haut niveau, la farine est très bien moulue et contient beaucoup de gluten, sinon nous n'aurions pas vu une telle moelleux et montant, l'huile végétale ne réduira tout simplement pas le processus de levure, mais au contraire le soutiendra et ajoutera du spongieux, du lait chaud et un minimum d'œufs s'intégreront également dans le schéma technologique. Bravo, très intelligent !

Ira

14.12.2023

4.6

Irlandaise ! Merci beaucoup de m'avoir appris à tisser une telle beauté, les étapes détaillées montrent très bien comment c'est fait. Combien de noix faut-il prendre ?

Irlandaise

14.12.2023

4.7

Merci beaucoup pour vos aimables paroles) le tressage s'est avéré aéré et moyennement sucré) Irisha, prenez suffisamment de noix pour recouvrir complètement le tressage sur le dessus, j'avais besoin d'environ 3-4 cuillères à soupe.

Anahit

14.12.2023

4.8

Oui, Irisha, le tressage s’est avéré être de très haute qualité. En effet, vous voyez clairement comment vous pouvez le tisser. Shura, tu as raison et la farine doit être bien moulue, tout comme la levure. Quand je faisais du pain aux olives, j'en étais convaincu. Au bout de 20 minutes, ils ont si bien levé la pâte. Irisha, je vais essayer d'enrober la pâte tressée de confiture d'abricots et de mes graines de citrouille préférées. Merci pour la recette

Foi Foi

14.12.2023

4.7

Irisha, quelle délicieuse tresse tressée ! Tout de suite, en regardant ta photo, j'ai tout de suite pensé aux pâtisseries chaudes et parfumées !

Irlandaise

14.12.2023

4.7

Anahit, je suis tout à fait d'accord avec toi, beaucoup dépend de la levure, j'essaye de cuisiner uniquement avec de la levure fraîche pressée, sinon peu importe le nombre de sèches que j'ai essayées, ce n'est toujours pas pareil, mais ma farine est maison) ma grand-mère au le village reçoit du blé, et nous l'avons aussi dans le village, nous le moulons pour en faire de la farine, la première qualité est utilisée pour le pain fait maison, et la plus élevée est utilisée pour tous les autres produits de boulangerie, et la tresse elle-même peut être préparée avec différentes garnitures, enrobées avec de la confiture, ce sera encore meilleur

Irlandaise

14.12.2023

4.5

Véra, merci beaucoup ! J'aime aussi l'odeur des pâtisseries maison !