Hefezopf mit Nüssen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

2. SCHRITT 2

   

3. SCHRITT 3

   

4. SCHRITT 4

   

5. SCHRITT 5

   

6. SCHRITT 6

   

7. SCHRITT 7

   

8. SCHRITT 8

   

9. SCHRITT 9

   

10. SCHRITT 10

    

11. SCHRITT 11

    

12. SCHRITT 12

    

13. SCHRITT 13

    

14. SCHRITT 14

    

15. SCHRITT 15

    

16. SCHRITT 16

    

Kommentare zum Rezept

Schura

14.12.2023

4.9

Irisha ist ein großer Teigspezialist, so ein lockerer Zopf gelingt nur einem erfahrenen und fleißigen Bäcker, alles ist erstklassig ausgewählt, das Mehl ist sehr gut gemahlen und hat einen hohen Glutengehalt, sonst hätten wir so etwas nicht gesehen Flauschigkeit und Aufgehen, Pflanzenöl verringert den Hefeprozess nicht, sondern unterstützt ihn im Gegenteil und sorgt für Schwammigkeit, warme Milch und ein Minimum an Eiern passen ebenfalls in das technologische Schema. Gut gemacht, sehr klug!

Ira

14.12.2023

4.6

Irisha! Vielen Dank, dass Sie mir beigebracht haben, wie man solch eine Schönheit webt. Die detaillierten Schritte haben sehr gut gezeigt, wie es gemacht wird. Wie viele Nüsse sollten Sie nehmen?

Irisha

14.12.2023

4.7

Vielen Dank für deine netten Worte) das Geflecht ist luftig und mäßig süß geworden) Irisha, nimm genug Nüsse, um das Geflecht oben komplett zu bedecken, ich brauchte ca. 3-4 EL.

Anahit

14.12.2023

4.8

Ja, Irisha, die Flechtung ist tatsächlich von sehr hoher Qualität geworden. Tatsächlich kann man deutlich sehen, wie man es weben kann. Shura, du hast recht und das Mehl sollte gut gemahlen sein, die Hefe aber auch. Davon war ich überzeugt, als ich Olivenbrot gebacken habe. Nach 20 Minuten ging der Teig so gut auf. Irisha, ich werde versuchen, den geflochtenen Teig mit Aprikosenmarmelade und meinen Lieblingskürbiskernen zu bestreichen. Danke für das Rezept

Glaube Glaube

14.12.2023

4.7

Irisha, was für ein köstlicher geflochtener Zopf! Als ich mir dein Foto ansah, kam mir sofort das heiße, duftende Gebäck in den Sinn!

Irisha

14.12.2023

4.7

Anahit, ich stimme dir voll und ganz zu, vieles hängt von der Hefe ab, ich versuche nur mit frisch gepresster Hefe zu backen, sonst ist es egal wie viele Trockenhefen ich probiert habe, es ist immer noch nicht dasselbe, aber mein Mehl ist hausgemacht) meiner Großmutter in der Dem Dorf wird Weizen gegeben, und wir haben ihn auch im Dorf, wir mahlen ihn zu Mehl, die erste Sorte wird für selbstgebackenes Brot verwendet, und die höchste wird für alle anderen Backwaren verwendet, und der Zopf selbst kann mit verschiedenen Füllungen zubereitet und bestrichen werden mit Marmelade wird es noch leckerer

Irisha

14.12.2023

4.5

Vera, vielen Dank! Ich liebe auch den Duft von selbstgemachten Backwaren!