Pâte à fromage universelle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les produits nécessaires. Je recommande d'utiliser de la mayonnaise faite maison. De cette façon, vous saurez exactement de quoi est faite cette mayonnaise. La mayonnaise du commerce contient de nombreux additifs nocifs ; de plus, il est extrêmement indésirable de le traiter thermiquement. Prenez de gros œufs, de préférence faits maison, ou dans les cas extrêmes du CO2. Les œufs faits maison ont généralement un jaune orange vif, ce qui donnera au plat fini une belle couleur dorée.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez bien l'œuf - cela doit être fait, car... Les coquilles d'œufs contiennent beaucoup de bactéries et de saletés. Battez l'œuf dans un bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez du sel. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter certaines de vos herbes séchées ou assaisonnements préférés à la pâte à ce stade. Le piment moulu ajoutera du piquant, l'ail séché ajoutera un arôme unique et le thym et le romarin ajouteront une note épicée.

4. ÉTAPE 4

   

   Remuez l'œuf avec une fourchette.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la mayonnaise. En principe, ceux qui le souhaitent peuvent la remplacer par de la crème sure.

6. ÉTAPE 6

   

   A ce stade, il est très important de bien mélanger la masse, car... la mayonnaise a tendance à former des grumeaux, alors mélangez très soigneusement jusqu'à obtenir une consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Râpez le fromage et ajoutez-le à la pâte. Si vous le souhaitez, vous pouvez prendre n'importe quel type de fromage : tous les types de fromages à pâte dure et mi-dure conviennent, ainsi que la mozzarella et même le fromage bleu. Remuer à nouveau jusqu'à consistance lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à la pâte des herbes fraîches hachées : aneth, persil, coriandre, oignons verts, etc.

8. ÉTAPE 8

   

   Trempez de petits morceaux de poisson, de viande ou de légumes dans la pâte afin qu'ils adhèrent bien à la surface de tous les côtés.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les morceaux battus dans l'huile bien chauffée.

10. ÉTAPE 10

    

    Et faire frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

11. ÉTAPE 11

    

    La pâte est très facile à préparer, et le poisson, les légumes et la viande cuits dans cette pâte s'avèrent très croustillants et ont une agréable couleur dorée. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Niana

19.11.2023

4.7

La recette vous sera certainement utile ! Je vais proposer une recette de pâte de poisson, peut-être que quelqu'un la trouvera utile, elle s'avère très savoureuse.

Modératrice Ksenia

19.11.2023

4.8

Je réfléchissais à quoi cuisiner pour que mon mari l'emmène au travail et j'ai décidé de faire des saucisses dans la pâte. J'ai choisi deux recettes de pâte sur le site, dont une est une pâte universelle au fromage. Ce n’est pas du tout difficile à préparer ; cela m'a pris littéralement 5 minutes. J'ai râpé le fromage sur une râpe fine pour uniformiser la consistance de la pâte. De plus, j'ai ajouté de la coriandre finement hachée à la pâte. La saucisse dans cette pâte s'est avérée très appétissante. Une fois frite, la pâte s'est transformée en une croûte de fromage dorée. Le goût est très brillant et riche. La pâte suffisait pour deux cercles de saucisse du docteur (pour plus de commodité, je les ai coupés en deux). Si vous préparez de la viande avec cette pâte, je suis sûr que ce sera un dîner incroyable. Merci beaucoup pour la recette!