Universeller Käseteig

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor. Ich empfehle die Verwendung von selbstgemachter Mayonnaise. Auf diese Weise wissen Sie genau, woraus diese Mayonnaise besteht. Im Laden gekaufte Mayonnaise enthält viele schädliche Zusatzstoffe

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie das Ei gut – das muss getan werden, denn... Eierschalen enthalten viele Bakterien und Schmutz. Das Ei in eine Schüssel schlagen.

3. SCHRITT 3

   

   Etwas Salz hinzufügen. Wenn Sie möchten, können Sie zu diesem Zeitpunkt einige Ihrer bevorzugten getrockneten Kräuter oder Gewürze zum Teig hinzufügen. Gemahlener Chili sorgt für Schärfe, getrockneter Knoblauch für ein einzigartiges Aroma und Thymian und Rosmarin für eine würzige Note.

4. SCHRITT 4

   

   Das Ei mit einer Gabel verrühren.

5. SCHRITT 5

   

   Mayonnaise hinzufügen. Wer möchte, kann es grundsätzlich durch Sauerrahm ersetzen.

6. SCHRITT 6

   

   In diesem Stadium ist es sehr wichtig, die Masse gut umzurühren, da Mayonnaise dazu neigt, Klumpen zu bilden. Mischen Sie sie daher sehr gründlich, bis eine glatte Masse entsteht.

7. SCHRITT 7

   

   Den Käse reiben und zum Teig geben. Wenn Sie möchten, können Sie jede Käsesorte nehmen: Geeignet sind alle Hart- und Schnittkäsesorten, außerdem Mozzarella und sogar Blauschimmelkäse. Nochmals umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Nach Belieben können Sie dem Teig gehackte frische Kräuter hinzufügen: Dill, Petersilie, Koriander, Frühlingszwiebeln usw.

8. SCHRITT 8

   

   Tauchen Sie kleine Fisch-, Fleisch- oder Gemüsestücke in den Teig, sodass dieser von allen Seiten fest an der Oberfläche haftet.

9. SCHRITT 9

   

   Die Teigstücke in gut erhitztes Öl geben.

10. SCHRITT 10

    

    Und knusprig braten.

11. SCHRITT 11

    

    Der Teig ist sehr einfach zuzubereiten und Fisch, Gemüse und Fleisch, die in diesem Teig zubereitet werden, werden sehr knusprig und haben eine angenehme goldene Farbe. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Niana

19.11.2023

4.7

Das Rezept wird Ihnen auf jeden Fall nützlich sein! Ich biete ein Rezept für Fischteig an, vielleicht findet es jemand nützlich, es schmeckt sehr lecker.

Moderatorin Ksenia

19.11.2023

4.8

Ich überlegte, was ich für meinen Mann kochen sollte, um es zur Arbeit mitzunehmen, und beschloss, Wurst im Teig zuzubereiten. Ich habe auf der Website zwei Teigrezepte ausgewählt, eines davon ist ein Universalteig mit Käse. Die Zubereitung ist gar nicht so schwer