Du sucré pour le gâteau de Pâques

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour préparer cette recette simple de fudge pour les gâteaux de Pâques, vous aurez besoin d'un minimum d'ingrédients que possède toute femme au foyer : du sucre transformé en sucre en poudre, du citron pour en extraire le jus et un peu d'eau chaude. C'est toute la sagesse de cette recette simple d'un très savoureux fudge aigre-doux pour les gâteaux de Pâques.

2. ÉTAPE 2

   

   Si vous n'avez pas de sucre en poudre prêt à l'emploi, vous pouvez simplement le préparer vous-même à l'aide d'un moulin à café ordinaire.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez le citron, séchez-le avec une serviette et roulez-le en le pressant le long du plan de travail, comme indiqué sur la photo. Cette action mécanique vous permettra d’extraire plus de jus de citron avec moins d’effort.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez le dessus du citron et pressez-en le jus. vous n'en avez pas besoin de beaucoup - deux cuillères - vous pouvez donc vous passer de dispositifs spéciaux pour presser le jus.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez progressivement le sucre en poudre.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez quelques cuillères à soupe d'eau chaude de la bouilloire. Et commencez immédiatement à mélanger intensément la poudre avec le liquide avec une cuillère ou une fourchette jusqu'à ce qu'une couleur blanche apparaisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Vous aurez peut-être besoin de plus de poudre ou d’eau. C'est facile à déterminer : si le fudge est transparent et trop liquide, ajoutez plus de sucre en poudre.

8. ÉTAPE 8

   

   Vous pouvez utiliser un mixeur plongeant à cet effet.

9. ÉTAPE 9

   

   Si le fudge est trop épais et ne peut pas être retourné avec une fourchette ou un mixeur, ou s'il cristallise sous vos yeux, cela signifie qu'il n'y a pas assez d'eau ajoutée. Ajoutez simplement plus d'eau chaude et battez à nouveau le mélange.

Commentaires sur la recette

lerik

02.08.2023

4.8

C'est simple, mais avec ce fudge, tous les produits de boulangerie ont meilleur goût. Enfant, je léchais tous les petits pains ou cupcakes sucrés. Au lieu du sucre en poudre, vous pouvez utiliser du sucre ordinaire.

Modératrice Ksenia

02.08.2023

4.7

J'ai fait du fudge pour le gâteau de Pâques en utilisant cette recette. Ce n'était pas difficile à réaliser. En seulement cinq minutes, le fudge était prêt. J'ai fabriqué moi-même le sucre en poudre. Il m'a fallu environ trois cuillères à soupe de plus. Le fudge s'est avéré très savoureux. J'ai adoré la saveur vive du citron qui ajoutait de la fraîcheur au fudge et à la garniture du gâteau. Le fudge a gelé sur le gâteau de Pâques en cinq minutes environ. Merci beaucoup pour la recette!