Yaourt aux fraises

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 8 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un yaourt à la fraise ? Préparez votre nourriture. Prenez du yaourt à boire, qui servira à la fermentation, naturel, sans additifs. Il doit être à température ambiante, sortez-le au préalable du réfrigérateur. Mon lait est ultra-pasteurisé, je ne le fais pas bouillir. Si vous avez du lait frais, faites-le bouillir et laissez-le refroidir à température ambiante.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le lait préparé et le yaourt dans le bol du multicuiseur et ajoutez une cuillère de sucre. Mélangez le tout soigneusement. Placez le bol dans le multicuiseur et fermez le couvercle. Fermez le multicuiseur et réglez le mode approprié. Si votre multicuiseur dispose d'une fonction « Yaourt », alors installez-la simplement, le temps est d'environ 8 heures (concentrez-vous sur les fonctionnalités de votre multicuiseur). S'il n'existe pas de mode de ce type, activez le mode « Chauffage » en même temps.

3. ÉTAPE 3

   

   Au bout de 8 heures vous obtiendrez un yaourt épais et excellent.

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez la sauce aux fraises. Comment faire de la sauce ? Lavez et séchez les fraises fraîches. Coupez-le en morceaux dans un grand verre, ajoutez le sucre et mixez avec un mixeur plongeant.

5. ÉTAPE 5

   

   Vous devriez obtenir une masse épaisse et homogène. Si vous le souhaitez, vous pouvez réaliser la sauce avec des morceaux de fraises ; pour ce faire, ne les frappez pas complètement.

6. ÉTAPE 6

   

   Vous pouvez mélanger cette sauce et ce yaourt dans un verre - et une délicieuse gâterie est prête. Je l'ai superposé – une couche de sauce, une couche de yaourt – et ainsi de suite jusqu'au sommet. Cela s'avère non seulement savoureux, mais aussi très beau.

7. ÉTAPE 7

   

   Ne mélangez pas la sauce et le yaourt « pour une utilisation future », pour ainsi dire. Il est toujours préférable d'en faire un nouveau lot. Car la sauce aux baies peut fermenter dans le yaourt au lait, puisqu'elle ne subit aucun traitement thermique. Dégustez toujours du yaourt frais. Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi très sain.

8. ÉTAPE 8

   

   Bon appétit!

Commentaires sur la recette

♥ ♥Irina

16.09.2023

4.7

Essayez ce yaourt aux fruits avec des mandarines, de la banane et de la grenade.

Natalia M.

16.09.2023

5

Je fais tout le temps du yaourt maison. C'était intéressant de l'essayer avec de la purée de fraises. Mon yaourt s'est avéré avoir une consistance plus épaisse que les fraises avec du sucre, donc il a « coulé » un peu dans la sauce sucrée) Le produit laitier fermenté lui-même s'est avéré très tendre et savoureux, cela est particulièrement visible sur le produit quotidien. J'ai cueilli les fraises fraîches du jardin ; ceux d'automne sont particulièrement aromatiques et savoureux, et ils ne sont pas non plus aussi aqueux qu'en été. En tandem, ces deux produits vont bien ensemble. Le sucre ajouté à la purée de fraises joue également un rôle important ; le goût devient plus brillant et plus riche. Pour les amateurs de lait fermenté maison, il n'est pas du tout difficile de préparer une portion fraîche de cette délicieuse gourmandise) Le dessert est beau et lumineux ! Le goût est très délicat, sucré. L'arôme des fraises vous invite à essayer ce délice) Ma fille l'a particulièrement apprécié. Et mon mari est ravi, il mange toujours du yaourt avec de la confiture au petit déjeuner, et je lui ai proposé cette option) Merci pour la recette !

Ira

16.09.2023

4.7

Ange, merveilleux dessert ! Les fraises sont généralement mon point faible, mais en combinaison avec du lait, c'est un conte de fées. Le dessert est magnifique en couches dans un verre, mais pourquoi ne peut-on pas le remuer ? Peut-être pouvez-vous encore le mélanger un peu en mangeant ? Merci beaucoup pour la recette!

Irlandaise

16.09.2023

4.5

Olchik, un merveilleux dessert dans un verre :) Je cuisine aussi souvent ceci, même si je suis trop paresseux pour réduire en purée les baies, je les ajoute toujours entières, et pour la satiété et un bénéfice supplémentaire j'ajoute du granola maison, cela s'avère être un collation complète)))

Tatiana

16.09.2023

4.6

Nous avons des pluies continues et seulement 13 degrés (c'est bien qu'il ne fasse pas moins 13) mais j'ai vu ce beau délicieux et j'ai réalisé que ---- l'été est le véritable été. Merci pour l'ambiance estivale.

sveta

16.09.2023

4.6

Mmmmmmm ! Délicieux! j'utilise cette recette)

Nasstin

16.09.2023

4.8

J’adore faire du yaourt, mais pour une raison quelconque, je ne l’ai pas essayé avec des fraises. Il faut réparer de toute urgence ! Merci pour l'idée!