Germination des grains de lentilles

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 giorni

1. ÉTAPE 1

   

   J'utilise ces lentilles, elles sont de bonne qualité et germent rapidement

2. ÉTAPE 2

   

   Trier les particules étrangères

3. ÉTAPE 3

   

   Bien rincer

4. ÉTAPE 4

   

   Préparez une solution rose d'acajou

5. ÉTAPE 5

   

   Versez de l'eau de rose et laissez agir 3 à 5 minutes

6. ÉTAPE 6

   

   Après rinçage, remplir à nouveau les 2/3 du pot avec de l'eau et laisser gonfler 12 heures.

7. ÉTAPE 7

   

   Après 12 heures, les graines gonflées sont lavées et remplies d'une solution de permanganate de potassium, les graines sont désinfectées, lavées et l'eau est égouttée.

8. ÉTAPE 8

   

   Laisser germer dans un bocal en verre légèrement recouvert d'un couvercle pendant 10 à 12 heures.

9. ÉTAPE 9

   

   Une fois les graines éclos, elles sont à nouveau désinfectées, lavées et les dernières eaux sont soigneusement égouttées. Les graines sont prêtes à manger

10. ÉTAPE 10

    

    Nous l'utilisons pour préparer des salades, le mangeons seul ou avec des plats froids.

Commentaires sur la recette

Marianne

30.10.2023

5

Informations très nécessaires. Les céréales germées sont incroyablement bonnes pour la santé. Auparavant, je faisais germer des grains de mil et d’avoine pour mon perroquet, mais je ne les mangeais pas moi-même et, pour être honnête, je ne savais même pas comment faire germer directement les lentilles. J'aimerais aussi connaître de votre part des recettes de salades auxquelles vous pouvez ajouter ces céréales. Merci d'avance).

Choura

30.10.2023

5

Merci Marianna pour votre belle critique ! Et vous pouvez trouver des recettes de salades sur notre site Internet et dans mon dossier culinaire « Grains et graines germés », il n'y a qu'une seule salade là-bas, mais nous essaierons tous de les augmenter et je les placerai dans ce dossier au fur et à mesure qu'elles seront disponibles. . Et bien sûr, nous continuerons à faire germer les grains et graines restants, et pour tous ceux que cela intéresse, revenez nous voir plus souvent, merci de votre intérêt !

jeim27

30.10.2023

4.9

Les céréales germées constituent la base principale de la plupart des systèmes nutritionnels « appropriés » et « sains ». Ils sont utiles pour renforcer le système immunitaire ainsi que pour prévenir les carences en vitamines en hiver et au printemps. Lorsqu'elles germent dans les grains, des enzymes telles que des enzymes sont activées, qui décomposent les nutriments contenus dans les grains et forment de nouveaux composés bien absorbés par le corps humain (acides aminés, sucres simples, acides gras). Les germes ne doivent pas mesurer plus de 1 à 2 mm, car ils contiennent les composés les plus utiles.

Choura

30.10.2023

4.7

Merci, IIM27, de vous joindre à nous, le sujet est vraiment nouveau et intéressant. Je demande à tout le monde de se connecter et d'écrire tout ce que vous savez et pouvez faire. Si quelqu’un veut nous montrer comment germent d’autres graines et céréales, il est le bienvenu !

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30.10.2023

4.8

Merci Shura pour la recette. Je fais moi-même germer diverses graines pour me nourrir depuis longtemps. Mais je pense que beaucoup le trouveront intéressant et utile.

Choura

30.10.2023

4.8

Oui, je suis d'accord, Administrateur, avec vous, le sujet est tellement prometteur et nécessaire, et surtout, il ne profitera à tout le monde que si les gens surveillent leur alimentation et leur santé !