Keimende Linsenkörner

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 tag

1. SCHRITT 1

   

   Ich verwende diese Linsen, sie sind von guter Qualität und keimen schnell

2. SCHRITT 2

   

   Fremdkörper aussortieren

3. SCHRITT 3

   

   Gut ausspülen

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie eine rosa Lösung aus Mahagoni vor

5. SCHRITT 5

   

   Rosenwasser aufgießen und 3–5 Minuten einwirken lassen

6. SCHRITT 6

   

   Nach dem Spülen das Glas erneut zu 2/3 mit Wasser füllen und 12 Stunden quellen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Nach 12 Stunden werden die gequollenen Samen gewaschen und erneut mit einer Kaliumpermanganatlösung aufgefüllt, die Samen werden desinfiziert, gewaschen und das Wasser abgelassen.

8. SCHRITT 8

   

   In einem Glasgefäß mit lockerem Deckel 10–12 Stunden lang keimen lassen.

9. SCHRITT 9

   

   Nachdem die Samen geschlüpft sind, werden sie erneut desinfiziert, gewaschen und das letzte Wasser gründlich abgelassen. Die Samen sind verzehrfertig

10. SCHRITT 10

    

    Wir bereiten daraus Salate zu, essen es pur oder essen es zu kalten Speisen.

Kommentare zum Rezept

Marianne

30.10.2023

5

Sehr notwendige Informationen. Gekeimte Körner sind unglaublich gut für die Gesundheit. Früher habe ich Hirse- und Haferkörner für meinen Papagei gekeimt, aber ich habe sie selbst nicht gegessen, und ehrlich gesagt wusste ich nicht einmal, wie man Linsen direkt keimen lässt. Ich würde auch gerne von Ihnen Salatrezepte erfahren, zu denen Sie diese Körner hinzufügen können. Dank im Voraus).

Schura

30.10.2023

5

Vielen Dank, Marianna, für deine nette Bewertung! Und Salatrezepte finden Sie auf unserer Website und in meinem kulinarischen Ordner „Gekeimte Körner und Samen“, dort gibt es bisher nur einen Salat, aber wir werden alle versuchen, ihn zu vermehren, und ich werde ihn in diesen Ordner aufnehmen, sobald er verfügbar ist . Und natürlich keimen wir auch weiterhin die restlichen Körner und Samen, und wer Interesse hat, schaut öfter mal bei uns vorbei, vielen Dank für euer Interesse!

iim27

30.10.2023

4.9

Gekeimte Körner sind die Hauptgrundlage der meisten „richtigen“, „gesunden“ Ernährungssysteme. Sie eignen sich zur Stärkung des Immunsystems sowie zur Vorbeugung von Vitaminmangel im Winter und Frühling. Beim Keimen in Körnern werden Enzyme wie Enzyme aktiviert, die die Nährstoffe in den Körnern abbauen und neue Verbindungen bilden, die vom menschlichen Körper gut aufgenommen werden (Aminosäuren, Einfachzucker, Fettsäuren). Die Sprossen sollten nicht länger als 1-2 mm sein, da sie die nützlichsten Inhaltsstoffe enthalten.

Schura

30.10.2023

4.7

Vielen Dank, IIM27, dass Sie sich uns angeschlossen haben. Das Thema ist wirklich neu und interessant. Ich bitte jeden, sich zu vernetzen und alles aufzuschreiben, was man weiß und kann. Wer uns zeigen möchte, wie andere Samen und Körner keimen, ist herzlich willkommen!

Benachrichtigungsroboter 1000.Menü

30.10.2023

4.8

Danke Shura für das Rezept. Ich selbst lasse seit langem verschiedene Samen für die Ernährung keimen. Aber ich denke, viele werden es interessant und nützlich finden.

Schura

30.10.2023

4.8

Ja, ich stimme Ihnen zu, Admin, das Thema ist so vielversprechend und notwendig, und vor allem wird es allen nur dann nützen, wenn die Menschen auf ihre Ernährung und Gesundheit achten!