Épinards avec œuf au four
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Préparez les produits nécessaires et le plat allant au four.
ÉTAPE 2
Faites bouillir les feuilles d'épinards dans l'eau bouillante pendant 1 minute maximum./J'en ai utilisé des surgelées, mais faites de même avec des feuilles fraîches/.
ÉTAPE 3
Placer dans une passoire et rincer à l'eau froide.
ÉTAPE 4
Pressez les épinards et coupez-les en rubans. Transférer dans un bol profond.
ÉTAPE 5
Ajouter le fromage cottage, le beurre fondu - mélanger.
ÉTAPE 6
Ajoutez 1/2 lait ou crème, la muscade, sel et poivre - mélangez.
ÉTAPE 7
Beurrer le moule avec du beurre fondu. Placer la masse d'épinards, faire deux dépressions et y casser l'œuf, saler légèrement l'œuf dessus. Versez délicatement le reste du lait en perçant légèrement les épinards avec une fourchette en prenant soin de ne pas abîmer le jaune. Placer dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 18 à 20 minutes. N'en faites pas trop ! Les œufs doivent prendre /comme un œuf au plat/. Servir immédiatement – ne pas réchauffer. Bon appétit !
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