Spinat mit Ei im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die notwendigen Produkte und die Auflaufform vor.

2. SCHRITT 2

   

   Kochen Sie die Spinatblätter in kochendem Wasser nicht länger als 1 Minute./Ich habe gefrorene verwendet, mache aber dasselbe mit frischen Blättern/.

3. SCHRITT 3

   

   In ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Spinat auspressen und in Streifen schneiden. In eine tiefe Schüssel umfüllen.

5. SCHRITT 5

   

   Hüttenkäse und geschmolzene Butter hinzufügen – mischen.

6. SCHRITT 6

   

   1/2 Milch oder Sahne, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen – vermischen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Form mit zerlassener Butter einfetten. Die Spinatmasse hineingeben, zwei Mulden drücken und das Ei hineinschlagen, das Ei oben leicht salzen. Gießen Sie vorsichtig die restliche Milch hinzu, stechen Sie dabei mit einer Gabel leicht in den Spinat ein und achten Sie darauf, dass das Eigelb nicht beschädigt wird. Für ca. 18 – 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Übertreibe es nicht! Die Eier sollten /wie ein Spiegelei/ fest werden. Sofort servieren – nicht erneut erhitzen. Guten Appetit !

Kommentare zum Rezept

Am besten

13.11.2023

4.5

Ich habe nicht mit Spinat gekocht, sondern nur Rührei im Ofen gebacken. Lecker.

lana

13.11.2023

4.9

Vielen Dank, ich bringe es zu meiner k.k.

BLAUAUGIG

13.11.2023

4.7

Prost!

olgaNa

13.11.2023

4.7

Danke für das Rezept! Für mich ein sehr ungewöhnliches Gericht, aber es ist super geworden, es hat allen sehr gut geschmeckt! Ich hätte nicht einmal gedacht, dass sich all diese Produkte so miteinander kombinieren lassen, ich war wirklich überrascht! Mein Eigelb ist tatsächlich geplatzt, aber es war köstlich!