Crevettes à la sauce crémeuse à l'ail et au fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des crevettes dans une sauce crémeuse à l'ail avec du fromage ? Tout d’abord, décongelez les crevettes. Sortez-les du congélateur au préalable et laissez-les à température ambiante jusqu'à décongélation complète. Si vous devez décongeler les crevettes rapidement, couvrez-les d'eau froide. Quel type de crevettes est-il préférable d’utiliser ? Les palourdes royales ou tigrées sont idéales, mais vous pouvez aussi en prendre des ordinaires. Au lieu de fromage à pâte dure, vous pouvez utiliser 1 à 2 cuillères à soupe de fromage fondu.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez les crevettes sur des torchons de cuisine pour éliminer l'excès de liquide.

3. ÉTAPE 3

   

   Si vous avez des crevettes avec têtes et carapaces, décortiquez-les. J'ai utilisé des palourdes pré-nettoyées avec des queues. Assurez-vous de retirer la veine cave du dos de chaque crevette. Épluchez l'ail et rincez-le à l'eau claire.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à fond épais. Envoyez les crevettes frire. Cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à s'enrouler en rondelles et à acquérir une teinte rougeâtre. Remuer constamment pour assurer une cuisson uniforme des crevettes. J'ai frit pendant environ 6 à 8 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez une pincée de sel, de l'ail finement haché, du poivre noir moulu et, si désiré, du paprika moulu. J'ai ajouté une pincée de muscade et du piment rouge grossier. Remuer, cuire quelques secondes.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez la crème dans la poêle et remuez. Au moment de l'ébullition, réduisez le feu au minimum et laissez mijoter les crevettes environ une minute.

7. ÉTAPE 7

   

   Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé et remuer. Laisser jusqu'à ce que le fromage soit fondu. A ce stade, vous pouvez utiliser du fromage fondu à la place du fromage râpé.

8. ÉTAPE 8

   

   Enfin, ajoutez les herbes finement hachées dans la poêle. J'avais des épinards surgelés au congélateur et je les ai également ajoutés aux crevettes. Le persil ou l'aneth sont excellents.

9. ÉTAPE 9

   

   Les crevettes à la sauce crémeuse au fromage sont prêtes ! Pour une présentation lumineuse, vous pouvez ajouter juste un peu d'oignon rouge, coupé en plumes ou en cubes, au plat fini. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Pavel Dobriakov

15.08.2023

4.7

Puis-je remplacer la crème par du lait ?

Kotofey

15.08.2023

4.9

S'il vous plaît, dites-moi, avant d'ajouter du fromage, dois-je couper le gaz ? Ou simplement laisser mijoter à feu doux ?