Semoule aux carottes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment cuisiner la semoule aux carottes ? Préparez votre nourriture. Prenez des carottes sucrées et juteuses ; deux petits morceaux suffiront. Le lait convient à toute teneur en matières grasses. Vous pouvez utiliser du sucre blanc ordinaire à la place de la cassonade. J'aime mieux la canne - avec elle, la bouillie acquiert des notes de caramel. Cette bouillie peut également être cuite dans l'eau - vous obtenez une version maigre, puis faites frire les carottes dans de l'huile végétale.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez bien les carottes sous l’eau courante avec une brosse, puis épluchez-les et coupez les extrémités. Râpez les carottes sur une râpe moyenne.

3. ÉTAPE 3

   

   Placez une casserole à fond épais sur feu doux - la bouillie de lait ne brûlera certainement pas de cette façon. Faites-y fondre un morceau de beurre. Placer les carottes râpées dans l'huile. Ajoutez du sucre, régulier ou brun. Faites frire les carottes en remuant pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez ensuite le lait dans les carottes. Attendez que ça bout. Versez la semoule dans le lait en un mince filet, tout en remuant activement la bouillie avec une cuillère pour éviter la formation de grumeaux. Ajustez la quantité de semoule en fonction du type de bouillie que vous souhaitez - liquide ou épaisse. Dans ma proportion, la bouillie s'avère épaisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites cuire le porridge à feu doux pendant 3-4 minutes. Il va s'épaissir et commencer à « gonfler » - faites attention à ne pas vous brûler. J'ai également ajouté une petite pincée de sel à la fin pour équilibrer le goût sucré du porridge.

6. ÉTAPE 6

   

   La bouillie de semoule aux carottes est prête, disposez-la sur des assiettes. Assaisonnez-le de beurre et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Eleno4ka

26.12.2023

4.9

Pour le petit-déjeuner, j'ai fait de la semoule avec des carottes. En l'absence de sucre de canne, j'ai utilisé du sucre ordinaire - 1 cuillère à soupe, et comme l'auteur a prévenu qu'avec la quantité indiquée de semoule, la bouillie deviendrait épaisse, j'ai pris trois cuillères à soupe de céréales sans dessus. Le porridge s'est avéré brillant et délicieux ! Excellent petit déjeuner sain. Merci Katushafin !