Semola con carote

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la semola con le carote? Prepara il tuo cibo. Prendi carote dolci e succose; basteranno due pezzettini. Il latte è adatto a qualsiasi contenuto di grassi. Puoi usare lo zucchero bianco normale al posto dello zucchero di canna. Mi piace di più quello di canna: con esso il porridge acquisisce note di caramello. Questo porridge può anche essere cotto in acqua: otterrai una versione magra, solo allora friggi le carote in olio vegetale.

2. PASSO 2

   

   Lavate bene le carote sotto l'acqua corrente con un pennello, poi sbucciatele e tagliate le estremità. Grattugiare le carote su una grattugia media.

3. PASSO 3

   

   Metti una casseruola dal fondo spesso a fuoco basso: il porridge di latte sicuramente non brucerà in questo modo. Sciogliere un pezzo di burro. Metti le carote grattugiate nell'olio. Aggiungi lo zucchero, normale o marrone. Friggere le carote, mescolando, per qualche minuto fino a renderle morbide.

4. PASSO 4

   

   Quindi versare il latte nelle carote. Aspetta che bolle. Versare la semola nel latte a filo, mescolando attivamente il porridge con un cucchiaio in modo che non si formino grumi. Regola la quantità di semola a seconda del tipo di porridge che desideri: liquido o denso. Nella mia proporzione, il porridge risulta denso.

5. PASSO 5

   

   Cuocere il porridge a fuoco basso per 3-4 minuti. Si addenserà e inizierà a "sbuffare": fai attenzione a non bruciarti. Alla fine ho aggiunto anche un pizzico di sale per bilanciare il sapore dolce del porridge.

6. PASSO 6

   

   Il porridge di semolino con carote è pronto, adagiatelo sui piatti. Conditela con il burro e servitela. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

26.12.2023

4.9

A colazione ho preparato il semolino con le carote. In assenza di zucchero di canna, ho usato lo zucchero normale - 1 cucchiaio, e poiché l'autore ha avvertito che con la quantità dichiarata di semolino il porridge sarebbe risultato denso, ho preso tre cucchiai di cereali senza coperchio. Il porridge si è rivelato luminoso e delizioso! Colazione eccellente e sana. Grazie, Katushafin!