Rouleaux de saumon au fromage blanc

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 5 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des rouleaux de saumon avec du fromage blanc ? Préparez les ingrédients nécessaires. Je recommande de préparer du saumon fumé et légèrement salé produit dans le commerce et voici pourquoi. Ce poisson est coupé à l'aide d'un équipement professionnel spécial, grâce auquel les morceaux ont l'épaisseur idéale. Personnellement, je n'ai jamais réussi à couper des tranches d'un morceau de poisson entier de manière aussi uniforme. Mais si vous réussissez, alors tant mieux.

2. ÉTAPE 2

   

   Le saumon doit être examiné pour détecter la présence d'os et d'écailles restantes. Vous devez supprimer tout ce qui est inutile, le cas échéant.

3. ÉTAPE 3

   

   J'ai des tranches de saumon d'un côté avec de longues extrémités. Cela les aurait rendus difficiles à travailler, alors j'ai coupé les morceaux longs et fins. Prenez une grosse cuillère à café de fromage à la crème et façonnez-la en saucisse. Placer le fromage sur une tranche de saumon. Faites de même avec les morceaux de poisson restants.

4. ÉTAPE 4

   

   Vous devez maintenant envelopper les rouleaux en essayant d'obtenir une surface stable à une extrémité de la pièce et une belle forme de rose à l'extrémité opposée.

5. ÉTAPE 5

   

   À l'aide de brochettes, percez les rouleaux de saumon sur toute leur longueur, de haut en bas, en biais (en diagonale). N'importe quelle petite brochette fera l'affaire : en plastique ou en bambou, comme la mienne. L'essentiel est qu'ils soient suffisamment tranchants pour percer le rouleau. Garnir les rouleaux d'un quartier de citron et d'une feuille de persil frais. Saupoudrer de graines de sésame et de poivre noir moulu au goût, si vous le souhaitez. L'apéritif est prêt, bon appétit !

Commentaires sur la recette

NiCa

04.12.2023

4.7

Une belle collation. La combinaison de poisson rouge et de fromage cottage est parfaite. Il existe une option avec des cornichons.

Marie

04.12.2023

4.6

Très belle photo et design du plat ! Je voulais juste prendre ton rouleau. Le fond ressemble à du béton.